Ze směsi smícháme těsto, formu na pečení vymažeme tukem Koláč dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme
To zabalíme do fólie a dáme na hodinu do lednice. Dáme do trouby na 190°C na cca 30 minut, dokud okraje
V míse rozmícháme mléko a droždí, necháme 10 minut odpočinout. V druhé míse promícháme mouku, cukr, špetku
Omytá jablka si nakrájíme na klínky. Skořici smícháme s 75 g cukru. Pomocí robotu utřeme máslo se zbylým
Zabalíme ho do fólie a dáme na 10 minut do lednice. Hotový koláč pocukrujeme moučkovým cukrem.
V míse si prosejeme mouku se špetkou soli. Přidáme máslo, cukr a 3 vejce. Těsto propracujeme a necháme
Oddělíme bílek od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a bílky vymícháme do pěny. V míse smícháme olej
Prohněteme rukama a dáme odpočinout do lednice. Přidáme nastrouhaný sýr a nalijeme na koláč.
Kousek těsta dáme stranou a ze zbytku vyválíme plát , ten pak přeložíme do vymazané dortové formy.
Všechny suroviny na těsto propracujeme a vyválíme mezi Koláč dáme péct do trouby na 225°C asi 25-30 minut.
Tukem vymažeme formu a naskládáme do ní hrušky. Formu dáme na střední polohu do trouby a koláč pečeme
Prohněteme mouku, máslo, moučkový cukr a vodu a těsto dáme Koláč pečeme ještě 25 minut a před podáváním posypeme