Bůčková roláda z pomalého hrnce
Počkáme, až vychladnou a plníme jimi roládu. Roládu po upečení vyjmeme, šťávu zahustíme, jak jsme
Coniglio porchettato (Králičí roláda s bylinkovou směsí)
přikryjeme plátky bílé slaniny a vše zabalíme do rolády Roládu převážeme provázkem a ze všech stran orestujeme
Králík v pomalém hrnci
Králika v pomalém hrnci zakryjeme poklicí, hrnec nastavíme Králíka připraveného v pomalém hrnci podáváme s přílohou
Králičí hřbet balený v mousseline s fava fazolkami a bramborovým pyré
Pokud máme králičí hřbet s kostí, vykostíme jej. Do fáše zabalíme králičí hřbet, utáhneme a dáme do
Lososové roládky s koprovou nádivkou a kapary
Lososa zatočte do rolády. Ztuhlou roládu krájejte na na plátky.
Roláda z králičího masa s pečenými zelenými fazolkami a koprem
Králíka vykostíme. Roládu podáváme s pečenými zelenými fazolkami a citronovým
Čarodějný králíček v římském hrnci
Rozporcovaného králíka zlehka osolit, posypat kořením Na dno hrnce dám plátky slaniny, fazolky pokrájené
Nádivka z krůtí šunky, hub, rukoly a sýra
Rohlíky nakrájíme na kostičky, vsypeme do větší mísy a zalijeme vývarem. Žloutky si oddělíme od bílků
Kuřecí maso na nádivce a bramborách v římském hrnci
Na dno namočeného římského hrnce dáme na větší kostky Na ně rozložíme nádivku a na ni porce kuřecího masa
Netradiční velikonoční nádivka s paprikou a sušenými hříbky
Hříbky předem namočíme do vody. rohlíkům přidáme vymačkané a na menší kousky posekané hříbky
Bezlepková nádivka z červené rýže, hub a špenátu
Rýži propláchněte a v hrnci vařte 30 minut do částečného si vytvoříte finální těsto potřebné pro přípravu nádivky
Kuřecí roláda se zeleninou z parního hrnce
Do parního hrnce dáme vodu až po rysku max. Kuřecí roláda drží skvěle tvar, takže je rozřízneme
Pikantní zvěřinová roláda v tlakovém hrnci
Potom plát masa zavineme do rolády, dobře zajistíme Jako příloha k pikantní zvěřinové roládě v tlakovém
Králičí hřbet s konfitovaným bramborem, jablečným ragú a pyré z curry fazolí
Vykostěné králičí hřbety (2 kusy) k sobě přiložte
Králičí hřbet a stehna s cibulovým pyré a raviolami, baby kukuřicemi a mrkvemi
Postup přípravy Králičí hřbet ochutíme solí a pepřem TIP: „Králičí maso lze velmi snadno vysušit – hřbet
Králík na zelenině v pomalém hrnci
Králičí hřbety opláchneme, osušíme. Osolíme ze všech stran a posypeme kořením na králíka
Roládky z mletého masa plněné velikonoční nádivkou
ochutíme solí a pepřem, zapracujeme do něho Solamyl (roládky Nádivka nahradí přílohu.
Králičí ragú s mandlovou nádivkou podle Tita Eliáše
Králičí stehna opečte na přepuštěném másle Přisypte špek česnek a šalotku a orestujte s králičím
Králičí rolka se špenátovým pyré a jarní zeleninou
Postup přípravy Kosti z kýty vaříme společně s kořenovou zeleninou přibližně 2 hodiny. Vývar přecedíme