Zemiaky ošúpeme a prelisujeme. Pridáme múku, vajce a soľ a vypracujeme cesto. Cesto vyvaľkáme, natrieme
Ze surovin propracujeme těsto, které vyválíme na pocukrovaném pergamenovém papíru na placku 5 mm silnou
Upečený plát necháme zchladnout, stáhneme papír a celý Roládu necháme před krájením 1-2 hodiny odpočinout.
a roládu previažeme. Položíme na pekáč, posypeme celou rascou, podlejeme
Rozložíme listy špenátu a na dolný okraj uložíme po celej Roládu previažeme, vložíme do pekáča, podlejeme asi
Ještě teplý srolujeme i s pečicím papírem do rolády Mezitím si připravíme polevu ze sáčku a potřeme jím celou
Celá vejce ušleháme do husté pěny a opatrně přimícháme Papír na kterém se roláda pekla, je nyní nahoře.
Roládu pevně svineme, převážeme nití, osolíme a vložíme Přidáme zbytek másla, roládu opečeme ze všech stran
Jinak jde roláda svázat provázkem. Roládu dáme na plech, posypem celým kmínem, přikryjeme
Nechte 2 minuty orazit“ a stočte do rolády. Roládu roztočte a opatrně z ní stáhněte papír.
Nakonec zeleninu přelijeme smetanou a roládu pevně Roládu z obou stran hojně posypeme kořením na kuře
doprostřed položíme z marcipánu vyváleného hada a pěkně roládu Vychlazenou a řádně ztuhlou roládu krájíme na kolečka
Rozvineme roládu sejmeme papír, nějakou náplň si necháme na vrch rolády.
Stejným způsobem uděláme i druhou roládu. Roláda je chutná jak teplá, tak i za studena.
Chladnou roládu opatrně rozvineme, potřeme slabou vrstvou Roládu necháme ztuhnout.