Hovězí na houbách
Postup Na oleji orestujte maso ze všech stran a dejte stranou, do výpeku přidejte nadrobno nakrájenou
Hovězí tafelspitz
Postup: Maso opláchněte, dobře osolte a dejte do vroucí vody. Kořenovou zeleninu nakrájejte na plátky
Hovězí consommé
Postup přípravy Hovězí kosti nejprve 20 minut pečeme Maso a zeleninu určené k pročištění vývaru umeleme.
Hovězí vývar
Zeleninu důkladně omyjte, ale neloupejte. Na cibuli nechte 1 vrstvu zlaté slupky. Celer nakrájejte
Hovězí perkelt
Maso nakrájejte na stejně velké kostky a cibuli nasekejte najemno. Poté ve velkém hrnci – ideálně litinovém
Hovězí s mrkví
moukou, promíchejte, vložte zpátky maso a podlijte hovězím Přidejte rajský protlak, kečup, worcesterovou omáčku
Hovězí po burgundsku
Celer očistíme a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Žampiony očistíme
Hovězí burger
Burgery položte na rozpálený gril. Grilujte z obou stran. Bulky rozkrojte a nasucho opečte na
Hovězí tatarák
Kapary, okurky i oloupané šalotky nasekáme na co nejmenší kostičky. Maso si přendáme na pracovní desku
Hovězí steak
Očištěné maso vložte do marinády z prolisovaného česneku, cibule nakrájené najemno, pepře, oregana
Hovězí guláš
Cibuli opečete na sádle dozlatova – trvá to asi 15 minut. Zasypte mletou paprikou, rychle promíchejte
Hovězí guláš
Cibuli smažte v hrnci na rozpáleném oleji – až ztmavne, přidejte i protlak. Míchejte, počkejte, až se
Hovězí burger
Rozpalte gril. Na rozpálenou mřížku vložte maso a opékejte z každé strany přibližně 2 minuty. Na vrchní
Hovězí guláš
Očištěné maso nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek prolisujte. Do většího
Hovězí Stroganov
Maso vyjměte stranou k opečeným houbám a cibuli. ml vody (nebo lépe vývaru) a nechte téměř všechnu prudce
Hovězí po burgundsku
Ve větším rendlíku vhodném k pečení v troubě nejprve Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přilijte malou
Hovězí steak
Mělo by začít prudce syčet, prskat a krásně vonět. Opečené a upečené maso musí ještě chvíli odpočívat,
Hovězí tatarák
Hovězí svíčkovou nakrájíme najemno a smícháme s nasekanou lanýžovou majonézou, vařenými křepelčími vajíčky, opečenou
Hovězí vývar
Opečené maso, kosti, zeleninu, koření (nové koření, Budete ho tak mít ihned po ruce i pro budoucí vaření