Maso, hlavy a kosti si omyjeme a ponoříme do hrnce, přidáme další suroviny a zalijeme, necháme hodinu
Hrách omyjeme, dáme do studené vody společně s nakrájenou Uvařený hrách s uzeným masem a dušenou rýží promícháme
Připravte si všechny ingredience – rybí maso zbavte Polévku zahustěte 100 ml smetany.
Nejdříve si připravíme rybí vývar a to tak že všechny Maso z vývaru obereme a přidáme do polévky.
zeleninovou jíškou, abyste získali spíš hustší základ polévky Smíchejte s petrželkou a při podávání jimi posypejte polévku
Kosti, hlavu a kousky masa z kapra dáme do hrnce, přidáme cibuli, petržel, bobkový list, nové koření
Rybí vývar scedíme do čistého hrnce, z hlavy a odřezků Do polévky přidáme maso.
Přidáme do polévky s obraným masem. Polévku podáváme s krutony z rohlíků a petrželí.
do polévky. Žloutek rozmícháme ve smetaně, přidáme do polévky a
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu oškrábeme a očistíme. Vše nakrájíme na stejně velké kostky. Filé
Přidáme rybu a zalijeme vodou, povaříme asi půl hodiny , scedíme, obereme rybu, vytáhneme koření a vývar se
Pak přidáme mouku, promícháme a zalijeme vychladlým rybím Polévku promícháme, povaříme, přidáme na kousky nakrájené
Pak zalijeme rybím vývarem a povaříme do změknutí. Část zeleniny odebereme na ozdobení hotové polévky.
Do vroucí polévky přidáme na kostky nakrájené rybí Polévku podáváme ozdobenou jemně nasekanou petrželovou
Do většího hrnce se studenou vodou vložíme rybí hlavy Základ polévky by měl být hladký a jemně zahuštěný.
Očištěné hlavy vložte do hrnce spolu s novým kořením a bobkovým listem, zalité vodou a 1 hod. vařte na
Přilijeme rybí vývar, který jsme si připravili z rybích
Hrách namočíme do studené vody a necháme přes noc. Zvlášť uvaříme kroupy s tukem a uvařené promícháme s hrachem
Rýži propláchneme, zalijeme vývarem, přikryjeme a při , rýží, prolisovaným česnekem, majoránkou a solí.
Ozdobíme kousky ryby a čerstvými bylinkami.