Maso vařit v nálevu, až je měkké (vyzkoušené mám kuřecí prsa ve vaničce). Nechat 8 hodin odležet, nadrobno
Uzenou rybu zbavíme kostiček a našleháme se změklým Vaječnou rybí pomazánku mažeme na plátky veky, ozdobíme
Studené mléko, vejce, 80g cukru a vanilkový cukr rozšleháme. Vložíme do horké vodní lázně a šleháme,
vyklopíme na dezertní talířky a přelijeme černým rybízem
Do velkého hrnce dáme kapra a omytou kořenovou zeleninu s kořením, zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut
Do velkého hrnce vložíme hlavu a maso z kapra, 1 cibuli a polovinu zeleniny. Vsypeme koření, lžičku soli
Ryby si necháme na trhu rovnou vykuchat a očistit. Směsí potřeme ryby a potíráme ještě během grlování,
Mrkev a dýni nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě. Poté ji orestujeme na másle a zalijeme vývarem
Filety zbavíme kostí i kůže a vidličkou natrháme najemno. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Okurky
Rybí maso obalíme v klasickém trojobalu- mouka-vejce-strouhanka Spodní bulky natřeme majonézou, položíme rybí burger
Do hnce dáme rybu, koření, cibuli i se slupkou, zalijeme Přidáme kousky obraného masa z ryby, zelený hrášek
Pak uděláme světlou jíšku, zalijeme rybím vývarem z ryb a zeleniny a přidáme hrách.
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kousky o něco