, přidáme drcený kmín, cukr, ocet, osolíme a dáme vařit
Všechny papriky orestujeme a poté je vložíme do sáčku, aby se lépe loupaly. Nakrájenou cuketu nasolíme
Pekáček si vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Cuketu oloupeme, zbavíme měkkého středu se semínky
Poté přilijeme vývar nebo vodu a vaříme do změknutí
Podáváme s cuketovými špagetami, posypané bazalkou.
Příprava zelí: Velkou cuketu oloupeme, malou opláchneme. Cuketu nahrubo nastrouháme a osolíme aby pustila
Cuketu si nastrouháme nahrubo, dáme do cedníku, přidáme sůl a necháme odstát, poté vymačkáme a dáme do
Bramboru očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do kastrůlku a zalijeme 0,2 l vody. Přidáme
Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené vodě. Vložíme do pekáče, pokmínujeme, posolíme,
Cukety si očistíme a nakrájíme je na plátky zhruba 5 mm široká. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a kolečka
pečicím papírem a vytvarujeme sní placku s vyššími kraji
Cuketu si nastrouháme na nahrubo, smícháme s moukou a ostatními surovinami. Ochutíme solí, pepřem a kořením
Mezitím si v kastrůlku přivedeme vodu k varu, přilijeme Vaříme 3 minuty a vytáhneme naběračkou.
Cuketu nakrájíme na tenké nudličky a v cedníku je promícháme s olejem a špetkou soli. Pak je necháme
Cuketovou směs nabíráme lžící a na pánve vymazané olejem
Maso si promícháme s vejcem, moukou, cibulkou a česnekem. Přidáme pepř, oregano, sůl a podle potřeby
Nejprve si nakrájíme cuketu, cibuli a česnek na tenké plátky. Opečeme je na pánvi na olivovém oleji.
Na tři talíře si připravíme mouku, rozšlehané vejce