Maso pokrájíme na kostky velké cca 3 cm. Odkrojky z masa, které do guláše nepoužijeme, dáme do osolené
Na sádle restujeme maso nakrájené na větší kousky. Do výpeku (je-li třeba, přidáme kousek sádla), přihodíme
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, maso na plátky, nebo na kousky. Na rozehřátém oleji usmažíme cibuli
Na sádle osmaneme krájenou cibuli a kostičky uzeného základ pak dáme osmažit osolené a opepřené kostky kližky
Hovězí kližku nakrájíme na velikost jednotlivých porcí Na rozpáleném sádle orestujeme cibuli spolu se slaninou
Mezitím osolíme kližku, posypeme pouze drceným kmínem Jakmile je cibulka zlatá, vložíme kližku a opečeme
Připravíme pekáč, nebo větší kastrol, který může do trouby. Na oleji orestujeme smotky skořice a cibuli
Ve větší pánvi rozehřejem lžíci sádla, přidáme uzený bůček pokrájený na nudličky, opečeme, vložíme plátky
Maso (nejlépe jeden krásný sval vcelku) opláchneme, osušíme a prošpikujeme špekem. Pro udržení hezkého
Poté maso osmahneme do hněda na rozehřátém sádle a zalijeme bílím vínem přidáme kmín, nové koření, pár kuliček
Cibuli nakrájíme nadrobno a kližku nakrájíme na stejné V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme
Hovězí kližku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Hovězí kližku na kmínu podáváme s rýží.
Hovězí kližku v celku stočíme do válce a nakrájíme Hovězí kližku rozdělíme na porce, přelijeme zeleninovou
Hovězí kližku na pivě zahustíme nastrouhaným chlebem Hovězí kližku na pivě podáváme s houskovým knedlíkem
Maso nakrájíme na kostky a osmahneme na sádle. Guláš z hovězí kližky podáváme s houskovým knedlíkem
Nakrájíme si nadrobno cibuli a dáme ji zpěnit s trochou sádla Segedínský guláš z kližky podáváme s houskovými knedlíky
Maso očistěte od blan a nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 4 cm, osolte a opepřete. Na rozpálenou