Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Rýži několikrát propláchneme a nasypeme jí do vymazané
Sójové maso namočíme na půl hodiny do vlažné vody. vepřové maso nakrájené na kousky, vývar a scezené sójové
V misce smícháme Soja Vitu a kaši v prášku a zalijeme vodou. Necháme cca 10 minut nabobtnat. V míse ušleháme
hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vložíme do ní sójové Přidáme vepřové maso nakrájené na kousky, sójové maso
Sójové maso namočíme do vody. Poté přidáme scezené sójové maso, rozmačkaný česnek
Rýžový papír spaříme horkou vodou a necháme asi 8-10
Jako vložku použijeme creme fraiche, dýňové semínko a pomeranče, koriandr a restované dýňové kostky.
Přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži vsypeme do vařícího osoleného mléka a za občasného zamíchání
Přebranou rýži třikrát spaříme horkou vodou a poté uvaříme v mléce doměkka. Rýži osladíme, přidáme špetku
Příprava pesta: Lístky bazalky opereme ve studené tekoucí vodě a necháme okapat. Potom lístky rozmixujeme
Příprava pyré: Očištěnou dýni nakrájíme, trochu podlijeme vroucí vodou, osolíme a přikryté dusíme. Dáme
Dýni nakrájíme na kousky. Šalotku, česnek a zázvor necháme osmahnout na oleji. Posypeme kari a podusíme
Příprava pesta: Lístky bazalky opereme ve studené tekoucí vodě a necháme okapat. Potom lístky rozmixujeme
Na pánvi si osmažíme na kostky nakrájenou cibuli, přidáme oloupanou a na kostky nakrájenou mrkev a dýni
Žloutky si utřeme s cukrem a máslem, dokud nevznikne pěna, poté přidáme dýni, mléko, mouku s práškem
Potom prochladlou rýžovou kaši a nakonec tuhý sníh Potom světlou i tmavou rýžovou hmotou upečeme ve středně
Vmícháme jej do rýžové směsi, kterou vlijeme na větší
Vmícháme do trochu vychladlé rýžové kaše společně s
Dýňové kostičky smícháme s dýňovým olejem sladidlem a dýňovými semínky.
Rýži propláchneme, 3x spaříme vřelou vodou, odkapanou zalijeme vařícím mlékem a osolíme. Vaříme pod pokličkou