Mrkev i jablko očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme dohromady, zakápnem vodou a dochutíme
obalujte nejdříve v těstíčku, poté ve strouhance a na pánvi v oleji smažte dozlatova.
Olej na pánvi i s feferonkami necháme pozvolna zahřát paprikovou pastu, promícháme a vypneme (olej nemusí vřít
kuličky slijeme z nálevu přidáme nakrájená sušená olivy, cherry rajčátka, nasekaný nadrobno česnek a zalijeme
Do zářezů v rajčeti vložíme plátky vajec. Na dezertní talířek rozprostřeme salát a doprostřed
Očištěnou mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. Uvaříme ve slané vodě s kořením na skus. Smícháme olej,
Odstavte nechte 5–10 minut stát přiklopené nebo avokádem posypané řeřichou podle chuti osolené kala
Brambory vařte v osolené vodě doměkka. Nechte je jen trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte na
vody vmíchejte 65 g kuskusu nechte 5 minut zakryté stát Vsypte kuskus; 2 zelené papriky očištěné salátovou
Na zálivku smíchejte rybí omáčku, limetovou šťávu, cukr, šalotku a chilli papričku; nechte 5 minut odpočinout
Slijte a propláchněte studenou vodou. nakrájenou červenou cibuli scezené fazole ve slaném nálevu
Do pánve vsypte strouhanku s parmazánem a na mírném Vmíchejte citronovou kůru s vločkovou solí a přesypte
Marinádu vetřete do zářezů a maso do ní aspoň na 10 Rozpalte gril a maso 5–6 minut po každé straně opékejte
Pak je dejte do mělké misky, zalijte balzamikovou či grilovací pánev na střední až silný výkon