Pelmeně se zakysanou smetanou
máslo, promíchejte a ihned podávejte se zakysanou smetanou , čerstvě mletým pepřem a nasekaným koprem.
Telecí plátky na smetaně
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Cibuli
Hovězí svíčková na smetaně
maso osolíme, opepříme a zatáhneme z každé strany zhruba maso, hrnec přikryjeme pokličkou a pomalu pečeme v troubě
Květáková polévka se smetanou
Cibuli a brambory nakrájejte na kostičky, květák rozeberte na růžičky. V hrnci rozehřejte olej
Králík na smetaně s haluškami
Díly postupně obalíme v hladké mouce a v hrnci orestujeme Halušky: V misce smícháme mouku, sůl a vajíčka.
Pečená husa se švestkovou omáčkou a bramborovou kroketou
Příprava husy: Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Domácí vanilková zmrzlina podle Luby Skořepové
Vanilkové lusky necháme vyvařit v 0,25 l mléka. Poté mléko smícháme s rozšlehanými žloutky, cukrem a
Kuřecí steak s jemnou máslovou brokolicí ( aneb za 20 minut obědváme )
Do vody ponoříme cedník s brokolicí a necháme asi 5 Nyní můžeme přidat malinko (max. půl lžičky ) hladké mouky
Penne v sýrovo-smetanové omáčce s kuřecím masem, brokolicí, česnekem a bazalkou
taveného sýra), bazalku, podušenou nebo spařenou brokolici do zapékací misky, posypeme sýrem a dáme zapéct do trouby
Kuřecí maso v zeleninové (brokolice, celer, petržel, mrkev) omáčce s těstovinami
Nejdříve dáme vařit brokolici s mrkví, celerem a petrželí
Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
Ořechy oloupeme, jádra pěkně na půlky. Pokud máme sušené houby, tak tyto namočíme.
Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek
nakrájenou cibuli nadrobno, necháme jí osmahnout, přidáme mouku Zatím si pokrájíme celer, houby a okurky na menší kousky
Zapečená vejce s klobáskou chorizo, houbami a citronovým crème fraîche
Předehřejte troubu na 180 °C. Přidejte do ní pečené houby.
Roztocká bašta aneb hovězí na houbách v sójovo-worcesterové omáčce
Dále přidáme houby v nálevu. , ale můžeme dát jakékoli nakládané houby.
Pečená paprika plněná mletým masem, houbami a uzenou paprikou
Pokud nemáme dubáky, můžeme použít klidně i jiné houby , nebo čerstvé houby, které pokrájíme na kousky, podusíme
Delikatesa z několika druhů jater a hub
kolečka, osolíme, přidáme sádlo, očištěné a pokrájené houby jsme před tím osolili a pomalu vaříme vše asi po dobu
Zapečená směs z brambor, sýrů a hub
Očištěné houby nakrájíme na plátky a krátce orestujeme Pokrájený kuřecí mix (nebo šunku) přidáme s houbami
Brambory se dvěma druhy hub na kyselo
Omáčku zjemníme smetanou a společně povaříme už jen Kyselost můžeme upravit nálevem z hub.
Kuřecí paličky s omáčkou z nakládaných hub
Přidáme nakrájenou cibuli a po chvíli protlak a houby Měkké maso vytáhneme, zašleháme smetanu s rozmíchanou moukou
Krkovička se směsí hub a zeleniny s oreganem
rozehřejeme máslo, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby Krátce podusíme, přidáme připravené houby, paprikovou
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Při tom houby zalijeme trochou teplé vody. Po krátkém zamíchání přidáme mouku a orestujeme.
Příloha z grilovaných hub se slaninou a parmazánem
V míse promícháme houby, olej, česnek, chilli, sůl a pepř tak, aby byly houby dobře obalené.