Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
nastrouhaný Gouda sýr (lze použít i tučný Eidam), nasekanou
Pečené kapie plněné sekanou se smetanovou omáčkou
Syrovou sekanou nabíráme lžící a plníme jí papriky. Vrátíme zpět do trouby, aby nám sekaná na vrchu zezlátla
Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a pečenými brambory
, podlít vodou a sekanou posypat paprikou.V troubě Sekanou vyjmeme z výpeku a dáme do tepla.
Jarní plněná sekaná s nádivkou a vejci natvrdo
Zároveň si dejte vařit vejce natvrdo přímo do sekané Poslední vrstvu bude tvořit směs na sekanou.
Velikonoční sekaná s vejci natvrdo v listovém těstě
Kratší konce těsta zahrňte pod sekanou, aby vznikl Sekanou pečte asi 50 minut až 1 hodinu, před podáváním
Lahůdková sekaná z mletého masa s lesními houbami
Pak přihoďte najemno nasekaný česnek, lehce zarestujte stát, až se sekaná zpevní.
Slaný štrůdl z listového těsta plněný šunkou a sýry
Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky a osmahneme dozlatova. Listové těsto rozdělíme na dvě části a každou
Kynuty věnec na slaný způsob plněný šunkou a sýrem
Na kvásek si rozdrobíme kvasnice do misky, přilijeme část vlažné vody, přidáme cukr, lžíci mouky, promícháme
Slaný dort z toastového chleba s pomazánkami, sýry a salámy
Případně můžete boky obložit slanými krekry nebo preclíky
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Slané, sladké, burgery, steaky a nejrůznější speciality
Svíčková z hovězí loupané plece se smetanovou omáčkou podle receptu z Babiččiny zahrady
mlékem, nastrouhejte muškátový ořech, přidejte najemno nasekanou
Jelení guláš s červenou kapií a šípkovou chutí
vložit do trouby/ a opečeme je na rozehřátém sádle pěkně Nakonec přidáme do guláše šípkový džem (nebo marmeládu
Zajíc na šípkové omáčce podle restaurace U Lípy
základu přidejte rajský protlak, citron, ocet, cukr, šípkový
Kančí kýta se šípkovou omáčkou podle norem
tuku a hladké mouky, přidáme podle chuti skořici, šípkovou Kančí kýtu se šípkovou omáčkou podle norem podáváme
Pečená kachna s makovou nádivkou a šípkovým zelím
Ke konci vmíchejte šípkovou marmeládu a odstavte z
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
máslo) a na prudkém ohni ho opékáme z každé strany pěkně Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Přidejte protlak, povidla a šípkovou marmeládu.
Můj první slaný dortík
Toustový chleba promazaný pomazánkou: 1. vrstva- pomazánka budapešťská 2. vrstva česneková pom. posypaná
Slané koláčky
Jedná se o standardní klobásníkové těsto (viz link v poznámce). Šunku, anglickou a uzenou cihlu nakrájíme
Slaný jahelník
Jáhly třikrát spaříme a zbavíme je tím hořkosti. Dáme je vařit do vody a mléka, přidáme bujon, bobkový
Slané minitaštičky
Mléko zahřejeme (aby bylo teplé, ne horké), rozdrobíme do něj kvasnice a přidáme cukr. Necháme vzejít
Slaná roláda
Žloutky se solí a šlehačkou chvilku šleháme, zapracujeme mouku s práškem do pečiva a tymiánem a opatrně