Brněnský bažant na víně
Osolíme, zalijeme vínem a necháme přes noc odležet. Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Pečený králík na víně
Dáme na pekáč, podlijeme červeným vínem, vodou a pečeme Během pečení podléváme zbytkem vína.
Hlíva ústřičná na víně
Zaprášíme moukou, lehce osmažíme, přidáme papriku, bílé víno
Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem
do sklovata cibulku, přidáme nakrájené ledvinky, rozmarýn Po vyvaření veškeré vody ledvinky podlijeme bílým vínem
Kuře na víně a sójové omáčce
Rýžové víno, sójovou omáčku, dva litry vody a cukr velmi opatrně vyjměte z nálevu, dejte na rošt na dno
Sojové kostky se zeleninou na víně
Podlijeme vínem a vodou. Sojové kostky se zeleninou na víně podáváme s bramborovou
Koprová polévka
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou, aby byly sotva ponořené, osolíme a uvaříme
Koprová omáčka
V kastrolu rozehřejeme máslo, necháme zpěnit a přisypeme do něj mouku. Za stálého míchání upražíme světlou
Koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat, poté
Koprový ocet
Koprovou nať jemně opláchneme, necháme okapat, dáme Na temném místě necháme 3 dny uležet, potom ocet slijeme
Koprová zálivka
Majonezu smícháme s jogurtem a rozetřeným česnekem. Osolíme, opepříme a nakonec přidáme naselaný kopr
Koprová marináda
Vše důkladně smícháme. Maso marinujeme několik hodin, ideální je přes noc či 24 hodin, na chladném místě
Koprová omáčka
V části studeného mléka rozšleháme mouku, nalijeme ji do zbývajícího vařícího mléka a za stálého míchání
Voňavé, gurmánské brambory s chutí chilli papriček a rozmarýnu
/kuřecí maso nebo pokrájené klobásky (domácí nebo jiné ), nadrobno pokrájené kousky rozmarýnu a restujeme.
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Poklademe kusy masa, kapií, přidáme rozmarýn a zbytek Asi ¼ hodiny před koncem sundáme alobal, odstraníme rozmarýn
Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové omáčce
Čerstvý tymián a rozmarýn omyjeme a osušíme. Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové