Očištěné a umyté maso nakrájíme na malé kostky, cibuli očistíme a drobné nasekáme, oloupaný baklažán
Očištěnou drobně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji, přidáme mletou červenou papriku
Očištěné a umyté maso nakrájíme na medailónky, usmažíme je na rozehřátém tuku nebo oleji z obou stran
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Očištěná a omytá líčka si osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn Přidáme nadrcený česnek, podlijeme vínem, dáme bujón
Když se maso opeče, podlijeme vínem, přikryjeme a pečeme Je-li třeba, podléváme během pečení ještě vínem, ale
Všechny suroviny, až na vejce rozmixujeme ručním mixérem a ušleháme najemno. Poté rozklepneme do směsi
Pak podlijeme troškou bílého vína, přidáme snítku rozmarýnu Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru do vychladnutí.
V míse smícháme olej, větvičky rozmarýnu, sůl, pepř
Smícháme mouku, rozmarýn, droždí, olej a sůl.
Podlijeme výpekem, přidáme rozmarýn a pečeme přikryté
Kotlety zlehka naklepeme, na stranách několikrát neřízneme, aby se plátky nekroutili, osolíme a opepříme
Mrkev oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou prosetou s práškem do pečiva a sodou. Poté přidáme zbytek
Žampiony očistíme a utěrkou utřeme dosucha. rozmarýn Sklenice uzavřeme a necháme asi 3 dny stát.
Rajčata si nakrojíme, spaříme vroucí vodou a oloupeme a nakrájíme na kousky. V hrnci na oleji zpěníme
jsme si předem podusili, opepříme a posypeme špetkou rozmarýnu Chvíli ještě opékáme, pak zalijeme vínem, přiklopíme
Napícháme spolu s kousky rozmarýnu a namočíme do cukrového
Vykostěné, omyté a osušené maso potřeme směsí rozdrceného rozmarýnu Potom jej přendáme do pekáčku, posypeme rozmarýnem,