Červená řepa ve sladké kuchyni
Červenou řepu, která je typická pro slanou kuchyni, určitě mile překvapí, jeho příprava navíc netrvá déle
Slaný dort - řízek a salát
2 vrstvy toustového chleba, vykrojený dle talíře, Dozdobit dle fantazie, mě napad řízek a salát.
Slávky
Slávky vložíme do hrnce, přihodíme česnek, NESOLÍME Přihodíme pertžel a důkladně zamícháme, aby žádná slávka
Šulánky
uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, já je vařila den Šulánky dáme do osolené vroucí vody, občas promíchneme
Roládky
Suroviny smícháme dohromady. 1. roláda je spíš na sladko Zabalíme je do alobalu (lepší jsou dvě vrstvy).
Ryzce na kmíně s křupavou bagetkou
Ryzce očištěte, seřízněte nohy a pokud jsou klobouky Ve větší pánvi s rovným dnem zahřejte trochu oleje,
Trhané pečené jehněčí, špičaté zelí, rozinkové pyré a smažená cibulka
víně uvaříme rozinky s lžící cukru a vymixujeme na hladké pyré (když je pyré dost husté, přidáme vodu/citronovou
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
a vložíme do mixéru se zbývajícími ingredienci na pyré Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Chřestový salát, žampionové pyré, emulze z hnědého másla, zastřené vejce
Příprava žampionového pyré: Na másle restujeme nakrájenou
Rybí hranolky
Maso důkladně očistíme a obereme od kostí. Poté osolíme, opepříme a nakrájíme na menší kousky. Ty obalíme
Kedlubnové řízky
Nakrájenou kedlubnu na plátky dáme vařit do osolené vody asi 10 minut. Mezitím si připravíme jíšku z
Poctivé řízky
papírové utěrce, okraje plátků nařízneme, aby se nám řízky stran osolíme, opepříme a obalujeme je v trojobale( hladká
Ryba na špenátu
Filety lehce obalíme v mouce s kořením na ryby a opečeme Hotovou rybu servírujeme na špenátovém lůžku.
Ryba s hráškem
Rybu podle chuti osolíme, zakápneme citronovou šťávou Rybu opečeme na másle smíchaným s olivovým olejem.
Ryba na grilu
gril, aby se rozehřál na správnou teplotu a všechny ryby Všechny ryby očistíme a vyskládáme tak, aby se nám
České řízky
Maso nasekáme na porce, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance. Osmažíme
Řízky s citronem
Maso nakrájíme na plátky, omyjeme, osušíme a osolíme. Obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance