Jarní vzpruha - zelené smoothie z mladého osení
Oloupané jablko nakrájíme na kousky, osení opereme, otřepeme a překrájíme. Všechny ingredience dáme
Empanada (slaný koláč) s hovězím masem a sýrem
Místo protlaku lze dát kečup, ale pak vynecháme cukr a koření 5 vůní.
Osso buco z mladého býčka s kořenovou zeleninou
Porce masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce najemno nasekaný česnek a dusíme dál, celkově asi dvě
Ztracené vejce na mladém špenátu s kukuřičnými Cornies
talíř uložíme lístky čerstvého medvědího česneku, na ně
Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu
Zelí nakrájíme na proužky, osolíme a rukama promneme. Necháme asi 20 minut odležet. Pak k zelí nastrouháme
Slaný koláč z cukety s rajčátky a balkánským sýrem
Neoloupanou cuketu nastrouháme na hrubé slzy do misky, lehce osolíme a necháme chvilku postát. Pak vymačkáme
Salát z mladé cukety vhodný do sendvičů a tortill
Okurku oloupeme, mladé cuketky necháme se slupkou. V lednici vydrží několik dnů.
Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem
Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu. Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat
Arašídový dort s banánovým krémem a slaným karamelem
Slaný karamel. Slaným karamelem přelijte povrch dortu.
Pečená vepřová plec prošpikovaná mladým česnekem
Maso z obou stran prošpikujeme stroužky mladého česneku propasírujeme a následně jen velmi lehce zahustíme troškou hladké
Slané rajčatové koláčky - Almira koulourakia ntomatas
Vypracujeme hladké, měkké a nelepivé těsto.
Slaný cheesecake s jarními bylinkami a chia semínky
Podáváme vlažné či studené jako slaný koláč např. se
Gruzínské slané koláče – kubdari, lobiani, chačapuri
náplň. + NĚCO NAVÍC Paní Mančo nám prozradila že drsných horských podmínkách ale uklidnila nás že
Slané rolky s uzeným lososem a crème fraîche
Každou palačinku potřete crème fraîche, poklaďte plátky lososa a srolujte. Roličky nakrájejte na asi
Slané palačinky zapečené se šunkou a italským sýrem
Mouku rozmícháme dohladka v části tekutiny, přidáme sůl a prošlehaná vajíčka a krátce ušleháme hustší
Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka
Slaná karamelová omáčka: Do hrnca dáme cukor, vodu
Kapustový quiche s modrým sýrem (slaný koláč)
do mísy a přidejte osmahnutou cibuli, zakysanou a sladkou Dno několikrát propíchněte vidličkou.
Slané tvarohové mušličky - variace na maltské pastizzi
Zapneme troubu na 200 st.C. V misce smícháme ricottu, parmazán a půlku rozšlehaného vajíčka. Přidáme
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
Mladé cukety strouháme celé i se semínky na hrubém
Slaný koláč se šlehačkou, slaninou, cibulí a sýrem
Množství všech ingrediencí přizpůsobte velikosti Vaší formy. Já používám koláčovou.Listové těsto rozválejte
Slaný koláč plněný sýrem, slaninou a nivou
Listové těsto rozválíme a rozdělíme ho na dvě stejně Takto pokračujeme dokud máme dané ingredience.Nakonec
Supreme z perličky plněné mortadellou a mladým pecorinem
Popřípadě dosolíme.Mezitím už vaříme brambory na pyré Pyré by mělo být bez hrudek (dobrým výšleháním bez