Mrkve očistíme a omyjeme, jablka, pomeranče oloupeme a dáme s mrkví do mixéru. Přidáme citronovou šťávu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Stroužek oloupeme a rozmačkáme. V kastrolku rozehřejeme
Mléko si vyšleháme spolu se žloutky, přidáme cukr a mouku s kypřícím práškem a vyšlehaný sníh. Jablka
Smícháme si cukr s vejcem, přidáme ořechy a důkladně promícháme, poté plníme do cukrem vysypaných formiček
Mošt, vodu a cukr přivedeme k varu, přidáme přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži, špetku
Všechny suroviny zpracujeme a vytvoříme těsto, které necháme odpočinout v ledničce 30 minut. Těsto poté
Starší knedlíky ohřejeme nad párou nebo v mikrovlnné troubě a pokapeme je rozpuštěným máslem. Marmeládu
Rýži zalijeme dvojnásobným množstvím mléka, přidáme špetku soli a přivedeme k varu. Zmírníme plamen na
Mrkev a celer jemně nastrouháme a ihned zalijeme citrónovou šťávou. Přidáme olej a vmícháme jemně nasekanou
Do vroucího mléka nasypeme přebranou a spařenou rýži. Osolíme přidáme máslo, skořici vanilku a citrónovou
Vykynuté těsto zpracujeme a tvarujeme z něj houstičky snížíme teplotu na 170°C a pečeme tak dlouho, až jsou houstičky
Necháme v lednici ztuhnout a potom nakrájíme na malé kostičky
Tvaroh rozmícháme s máslem, s oběma cukry a trochou mléka. Na krajíc toustového chleba dáme tvaroh a
Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Těsto je tak středně slané a tak jestli víc solíte,
Očištěné huse odřízněte křidýlka a položte je na dno pekáče. Husu zvenku i zevnitř důkladně prosolte
Na nádivku si nakrájíme rohlíky na kostičky. nasekanou petrželku, žloutky a slaninu nakrájenou na kostičky