Dia jablečné řezy
Změklé máslo utřeme se žloutky. Přidáme umělé sladidlo rozpuštěné v horké vodě, mouku prosijeme s kypřícím
Dia višňový koláč
Změklý tuk umícháme s rozdrobeným sladidlem do pěny, pak do směsi postupně vmícháme žloutky a nakonec
Dia kuřátko na mandarinkách
uvolníme kůži na prsou a stehnech a rozetřeme pod ni
Dia rybí filé
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme máslo a mouku, osmahneme, zalijeme trochou vody, rozmícháme
Dia vepřová panenka
Troubu předehřejeme na 200 °C, maso nakrájíme a vložíme do pekáče s poklicí, ostatní ingredience smícháme
Dva druhy tataráků
Masový tatarák: Hovězí maso naškrábeme nebo nameleme. Smícháme s hořčicí kečupem a kořením. Nakonec přimícháme
Dia borůvkový koláč
Změklý tuk třeme se Sorbitem, přidáme žloutek, potom mléko a třetinu prosáté mouky. Do lehké pěny vmícháme
Dia bublanina s višněmi
Změklý tuk rozetřeme se Sorbitem do pěny a postupně vmícháme žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, lehce
Portobello plněné šunkou, Nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
Ve směsi by ještě měly zůstat kousky Nivy. (nesolíme, Niva je slaná) Nakonec jsem přidala trochu
Vinná klobása zapečená s listovým špenátem, nivou a zakysanou smetanou
světlehněda, kysanou smetanu rozšleháme s vejci a nivu je slaná dost), na něj dáme osmaženou cibulku, pak
Lovecké kuřecí kousky v zelenině s nivou, přelité mandarínkovou šťávou
nakrájený lovecký salám a po celé ploše nadrobíme nivu
Pomazánka z nivy a tofu se zakysanou smetanou na mini smaženkách z chleba.
Tofu, nivu, máslo, smetanu a bylinky, kari koření dobrá pomazánka i k vínu, pak se tam ale dává více nivy
Gratinované žampiony plněné nivou s křupavou strouhankou a vůní slaniny
Žampiony omyjeme, vylomíme nohu, vložíme pár kostiček nivy (žampióny nesolíme, niva je slaná dost) a obtočíme
Neodolatelný slaný koláč plněný špenátovou směsí zdobený srdíčky
Nejdříve v míse smícháme všechny suroviny na těsto
Salade niçoise neboli salát z Nice
Jsou-li slané, vyjměte z nich páteř a případné kůstky přísady na zálivku (pozor na sůl, v salátu jsou i slané
Vánoční cukroví - klasické IV
vyválíme hádky a ty namotáme na malé nepomaštěné kovové trubičky předehřáté na 170° C dorůžova a ještě vlažné sundáme z trubiček
Salát z krabích tyčinek IV.
Krabí tyčinky (mírně rozmrazené) nakrájíme na kolečka, pórek na drobno a kukuřici scedíme. Všechny ingredience
Kuře kung-pao IV.
Maso nakrájíme na nudličky, obalíme v solamylu a necháme chvíli uležet (stačí 10-20 minut). Maso zprudka
Salát z červeného zelí IV.
Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme sterilované zelí i s nálevem (kdo chce, může pokrájet, ale myslím,
Rychlý koláč podle Ivy
Všechny přísady smícháme dohromady a dáme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe ovocem a na vrch dáme