Letní salát s nivou
dáme jednotlivé porce do misek, posypeme strouhanou nivou smetanou (ne moc, aby zelenina neplavala), ozdobíme olivami
Karbanátky z nivy II.
Sýr a kvasnice najemno nastrouháme a spojíme rozšlehanými vejci. Přidáme utřený česnek a podle potřeby
Kapsy s poličanem a nivou
potřebujeme cca 6 koleček Poličanu a 0,5 cm plátek Nivy i Poličan jsou slané.
Květáková polévka s Nivou
Očištěný květák rozebereme na růžičky a dáme vařit polévky a dobře promícháme, přidáme nastrouhanou nivu
Kuře s nivou II.
Pak přidáme pórek, 2/3 nivy a 2/3 smetany. dopéct.Podáváme s brambory, které jsme posypali zbytkem nivy
Polévka s nivou a hráškem
velkém hrnci, na oleji do zlatova, přidáme nakrájenou nivu Do hrnce s cibulí a nivou přidáme mléko.
Jehněčí žebírko s Nivou
Odleželá žebírka prudce opečeme z obou stran asi po 1,5 min namočený rohlík vymačkáme, důkladně promícháme s Nivou
Pomazánka z nivy III.
Nivu nastrouháme na hrubším struhadle, pak přidáme Je to dobré k pivu a bílému vínu.
Brokolicový salát s nivou
Brokolici uvaříme v páře, vychladlou rozdělíme na růžičky mrkev (syrovou) na silnější nudličky, kukuřici a Nivu
Brambory zapečené s nivou
Brambory pokrájíme na slabé plátky, česnek na plátečky, nivu Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.Pak
Kuřecí ňamka s nivou
Pak rozdrobte nebo nastrouhejte do omáčky nivu (možno i jiný sýr, ale niva je v omáčce výraznější).
Pizza s nivou a cibulí
Cibuli nakrájíme na kolečka, slaninu na proužky, nivu Pečeme cca 15 min v hodně předehřáté troubě.