Do pekárny dáme vodu, med, zasypeme moukou, přidáme máslo, sůl, skořici a droždí. Nastavíme na program
Rohlík namočíme ve vodě, necháme rozmočit, vyždímáme. Brokolici rozebereme na růžičky, košťál nakrájíme
V kastrolu rozpustíme dvě lžíce másla a lehce zpěníme na jemno pokrájenou šalotku. Očistíme mrkve a
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme slaninu, maso nakrájené na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou
Mlieko so štipkou soli, cukrom a vanilkovým uvedieme do varu, vsypeme krupicu a uvaríme veľmi hustú
Po uvaření necháme okapat a rozmixujeme tyčovým mixérem Vsypeme do plechu kolem sekané.
Za stálého šlehání přidáváme žloutky a nakonec přidáme a povrch poloviny piškotků posypeme sezamem nebo sekanými
Mleté maso smícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem a klobásou, rozdrceným česnekem a nasekaným libečkem
Kližku nameleme, cibuli, mrkev, celer i petržel nakrájíme na menší kusy a pomeleme s česnekem stejně
Cuketu důkladně umyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle, mírně osolíme, promícháme a necháme 10 minut
Já každou sekanou ještě pokapu maggim. Udělá to krásně zlatou a slanou kůrčičku.
Narezanú cibuľu opražíme na oleji, zasyypeme múkou, krátko orestujeme a stiahneme zo sporáku. Primiešame
Z vlažného mléka, trošky cukru a droždí uděláme kvásek zbylý cukr, sůl, citronovou kůru, vejce, rozpuštěné vlažné
vykynutí rozdělíme na 4 díly, každý vyválíme do tvaru kola a každé kolo rozkrájíme na 12 dílů (malé rohlíčky)
srnčí hřbet a asi v tloušťce 1 cm naplácáme ochucenou sekanou Navrch naplácáme zbytek sekané, dáme celé na cca hodinku