Králíka naporcujeme tak, že získáme hřbety bez kostí Tip: a králíka vás Roman Paulus naučí v Kulinářské
Králíka naporcujeme, přední nohy necháme v celku, hřbet Kousky králíka osolíme, opepříme, pomoučníme, opečeme
Osolte kousky králíka a nechte je půl hodiny dojít Opečte králíka ze všech stran dozlatova.
Ověřené recepty s králičím masem Králičí maso je velmi A na konec klasika – králík se smetanovou omáčkou a
Králík na smetaně: Maso umyjeme, osušíme, větší díly Servírovaní: Na talíř naservírujeme porci halušek, přidáme králičí
Jemné a zdravé králičí maso by se mělo nacházet hlavně Dušený králík na červeném víně se švestkovou omáčkou
která nám zbyla k dekoraci, oloupeme a nakrájíme na špalíky
ŠLEHANÁ GANACHE Želatinu namočte do studené vody a nechte 10 minut nabobtnat. Do hrnce vlijte 300
Troubu předehřejte na 180 °C. Hlubokou 23cm otevírací dortovou formu vymažte a vyložte pečicím papírem
Rybu nejdříve nezapomeňte vykostit, může se stát, že nějaká kůstka ještě v rybě zůstala. Poté v misce
Zmiešame prísady na cesto a upečieme palacinky. Naplníme palacinky čímkoľvek a posypeme vrstvou pomletých
Placky: ze všech přísad umícháme hladké těsto. Na pánvi upečeme z každé strany asi šest palačinek. Necháme
Ořez z vepřové krkovičky upečeme. Měkké maso dáme na prkénko přikryjeme mikrotenovou folií a paličkou
Oloupeme česnek a nakrájíme mrkev. Oloupeme brambory a dáme vařit. Když se brambory ještě vaří, tak přidáme
Oškrábané syrové brambory nastrouháme na plátkovém struhadle, promícháme se solí a pepřem, případně přidáme
Na vál dáme prosátou polohrubou mouku, cukr a na plátky nakrájené změklé máslo. Přidáme žloutek a vypracujeme
Sušenky nastrouháme nebo rozemeleme na prášek, spojíme s rozehřátým máslem, promícháme do hladké hmoty
Všechny ingredience na obalení toustu prošleháme metličkou a necháme krátce odstát. Máslo na pánvičce
Žloutky vyšleháme s cukrem, vodou a olejem. Z bílků ušleháme pevný sníh, poté na střídačku s moukou
Pripravím najprv korpusy z 3 vajec. Vajcia s cukrom vymiešam do peny. Múku, prášok do pečiva a sódu
Rozvaľkáme lístkové cesto a dáme piecť na opaku plechu do rúry na 180°C do hneda (nezabudnite popichať