Smažené bramborové placky
Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Zchladíme je studenou vodou, oloupeme a prolisujeme
Smažené jablečné kroužky
Mouku, minerálku a žloutky smícháme v míse, přidáme špetku soli a vyšleháme v hladké těstíčko. Necháme
Smažené kapří mlíčí
Oprané mlíčí chvíli povaříme v osolené vodě s vínem, scedíme a necháme prochladnout. Pak je obalíme v
Smažené tvarohové koláčky
Máslo utřeme s cukrem, zamícháme prolisovaný tvaroh, vykynutý kvásek a postupně moukou zaděláme ve vláčné
Smažené zelené fazolky
Fazolky nakrájíme a dusíme asi 10 minut. Na středně velkém plameni rozehřejeme olej a jemně nasekáme
Pomazánka ze smažených jiker
Na kousku másla osmažíme osolené jikry protažené moukou ze všech stran dorůžova. Vyjmeme a necháme vychladit
Smažené telecí řízky
Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené
Smažené tofu s mrkví
Tofu nahájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli rozležet. Mrkev očistíme, oloupeme
Smažené tofu se zeleninou
Z vejce, vody, mouky a soli připravíme těstíčko. Omyté a očištěné cukety a papriky pokrájíme na kostičky
Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je. Přidáme máslo, 4 žloutky, muškátový
Osmažená játra
Telecí játra umyjeme a nakrájíme na řízky. Okráje nařežeme, řízky posolíme, obalíme v mouce, vejci rozšlehaném
Osmažené toasty
Plátky toastového chleba potřeme kečupem, mezi dva plátky vložíme plátek uzeniny, plátek sýra, okořeníme
Smažené masové koule plněné mozzarellou
Mortadelu nakrájíme na jemné kostičky a mozzarellu Smažené masové koule plněné mozzarellou osušíme na
Smažené sýrové koule polpette s mozzarellou
Přidejte mozzarelu na kostičky, vejce, sůl, nastrouhaný
Marinovaný zelený chřest, jahody, špenát a mozzarella
smícháme baby špenát, nakrájený marinovaný chřest, mozzarellu
Domácí Arancini (s ragú a mozzarellou)
Připravte si nakrájenou mozzarellu a vychlazené ragú Smažení: Ve vyšším hrnci nebo fritéze rozehřejte dostatek
Rajčatový salát s mozzarellou a cibulí
Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky.
Rychlé těstoviny s mozzarellou a smetanou
Nakrájíme mozzarellu na centimetrové kostky. Sejmeme z ohně, smícháme žloutek, kostky mozzarelly
Sendviče s pažitkovou pomazánkou a mozzarellou
Rajčata a mozzarellu nakrájejte na tenké plátky. Polovinu chlebů obložte rajčaty a mozzarellou a přiklopte
Kuřecí závitky s mozzarellou a pestem
Maso nakrájejte tak, aby vznikl větší plátek. Každý osolte a opepřete z obou stran. Poté každý plátek