Maso smícháme s vločkami rajčat, Solamylem, strouhaným Odkryjeme, na každý bochánek dáme kolečko rajčete,
Jemně nastrouhané brambory smícháme s vejcem, solí špenátem a sypat je můžeme před podáváním dozlatova osmaženou
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhého sněhu. Přidáváme do sněhu po jednom žloutky a šleháme. Přidáme olej
Do mísy dáme celá vejce, ušleháme je do pěny a vmícháme Další placky již klademe pečeným spodkem na šlehačku
Krkovici si nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, potřeme utřeným česnekem, posypeme kořením tatranská
Do mletého masa dáme rozmačkaný česnek a na jemno pokrájený vydlabaný střed z cibulí. Maso osolit, okořenit
Smícháme nastrouhaný sýr, tvaroh, 1 vejce, petržel Touto směsí naplníme pečené oloupané papriky.
Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich
Do bůčku vyřízneme kapsu, kterou potřeme sardelovou pastou, položíme šunku, párek a sýr. Kapsu zavřeme
Směs dáme do misky, přidáme jen sůl a pepř, kdo chce česnek, solí nepřeháníme, sýr je slaný dost. Poté
nebo vývaru, vrátíme masové závitky, přidáme čtvrtky spařených a oloupaných rajčat (nebo použijeme rajčata z konzervy
Kotlety rozkrojíme na kapsu, naklepeme, vymažeme hořčicí, dáme plátek uzeného a silnější plátek sýru
promixujeme, vznikne výborná máslovo-sýrová omáčka s vůní pečeného