Pohanku uvaříme dle návodu. Osolíme, můžeme přidat zeleninový bujón.Na olivovém oleji orestujeme cibuli
Nejprve si naklepeme vepřové kotlety jako na řízky, osolíme a opepříme.Nakrájíme si syrové oloupané bramory
Maso naklepeme, osolíme ,opepříme, dáme do pekáčku, zalijeme smetanou, přikryjeme a pečeme asi 30 minut
Polovinu dávky brambor nastrouháme na struhadle na jemno, druhou polovinu na hrubo. Z nastrouhaných brambor
Kotlety osolíme, opepříme, zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, mírně podlijeme, zakapeme
Srdce opláchneme a vaříme v osolené vodě s menší částí cibule a 2 bobkovými listy doměkka. Pak srdce
Plátky krkovičky nasolíme, opepříme a vložíme do ohnivzdorné skleněné mísy a zalejeme šlehačkou. Pečeme
Když jsou měkké, zalijeme je zakysanou smetanou smíchanou zhoustnout.Podáváme s brambory, kdo se neobejde bez masa, je k tomu dobré
česneky, zahřejeme máslo, přidáme česnek, zpěníme, dáme Zalijeme smetanou, zasypeme sušenou petrželkou, nahřejeme
Nakonec zalijeme smetanou rozmíchanou s moukou, omáčku osolíme a dobře povaříme.
Cibuli nakrájenou na kostičky opražíme na sádle nebo na oleji. Přidáme na kostičky nakrájené špekáčky
Houby orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji, přidáme cibuli, krájenou na půlkolečka, okořeníme drceným
Přidáme sůl, pepř, vejce, rohlík namočený v mléce a dobře Osmažené kuličky dáme stranou a na zbytku oleje opražíme
Na sádle osmahneme cibuli, jen zesklovatět, přidáme klouzky, sůl, kmín a necháme vydusit pod pokličkou
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a rychle opečeme po obou stranách na oleji. Potom přidáme sladkou