Telecí plátky na smetaně
Dáme stranou, přidáme zbylé máslo, cibuli, česnek a Odstavíme, plátky vyjmeme a dáme stranou.
Květáková polévka se smetanou
Cibuli a brambory nakrájejte na kostičky, květák rozeberte na růžičky. V hrnci rozehřejte olej
Vdolky se zakysanou smetanou
vytvoříme důlek, do kterého nalijeme vlažné mléko, dáme Vdolky Na vdolky rozetřeme borůvkový džem a dáme lžičku
Dorta Chelsea
maslo cukor rum a vymiešať Tortu robím veľkú dávam do ráfiku, množstvo cesta mi stačí na 32cm tortu ak
Port Sangaree
Do šejkru si připravíme led, nalijeme portské víno, curaccao Blue a cukrový sirup, uzavřeme a krátce
Zapékaná smetanová dýně s bramborami a kapustou
Poté dejte vrstvu ze zbývajících brambor osolte opepřete omuškátujte podle chuti zalijte zbývající smetanou
Smetanová polévka s houbovo-šalvějovými nočky
Mezitím odložené houby nasekejte nadrobno, dejte
Zapečené tousty se smetanovými vejci
Odstavte z ohně a dejte zatím stranou. Chleba s vejci přelijte zbylou smetanou ihned vložte
Plnene papriky ve smotanove omacce
Nadrobno nakrajanu cibulu udusime na troche oleja aby bola zlata a vonava. Do misy dame mlete maso a
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Vložíme kuřecí prsa kůží dolů na pánev a opečeme kůži
Hot dog, pickles, majonéza z medvědího česneku, salát, smažená cibulka, vyškvařená slanina
Příprava housek: Všechny suroviny smícháme v robotu, aby vniklo hladké nelepivé těsto. Necháme kynout
Jahodový Eton Mess (smetanový dezert s rozdrcenými pusinkami)
Nakonec povrch posypte zbývající pusinkovou drtí a
Smetanovo-květákové těstoviny se šunkou
těstoviny s květákem, drobně pokrájenou šunku od kosti máslem, dlaní trochu upěchujeme, rovnoměrně přelijeme smetanou
