Báječně jednoduché sous vide
Pro křupavou kůrčičku odstraňte sáček a dejte ještě Zážitek z kvalitního kusu Sous vide vepřového kolena
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
olejem a necháme v chladničce odležet (od zakoupení dobře přidáme čerstvě nastrouhaný křen, zlehka osolíme a dobře
Zapečené nudle s masem, majoránkou, žampiony a smetanovo-nivovým přelivem
Do pekáčku v kterém budeme zapékat si dáme trochu oleje rozehřeje rozšleháme si vajíčka a nastrouhanou nivu ve smetaně
Rychlá pomazánka z drcené tresky a la losos
Pomazánkové máslo promícháme lehce vidličkou s 3/4 obsahu skleničky s treskou, mažeme na čerstvé celozrnné
Nudličky z lososa na víně, brambůrkách a baby karotce
Kůži lososa očistíme a filet nakrájíme na nudličky kůží dolů.
Celozrnná palačinka plněná uzeným lososem a řeřichou
Nakonec navrch položte kousky uzeného lososa a palačinku
Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou
Teď přijde řada na lososa, kterého si nakrájíme na přidáme k nokům do hrnce, přidáme tam i nakrájeného lososa
Pečený losos na másle a vídeňský bramborový salát
Postup na pečeného lososa na másle: Troubu předehřejeme si plech na pečení, vyložíme ho pečicím papírem a dáme
Losos pečený v páře s bazalkovým pestem a rýží
Lososa osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou Připraveného lososa vaříme v páře 15 – 20 minut.
Steak z lososa s česnekovým máslem a špenátovým salátem
Směs dejte do sáčku, uválejte váleček a v lednici ho Na špenátové lůžko na talíři položte steak z lososa
Quinoa salát s lososem, zeleninou a svěží zálivkou
olivový olej a na něm narychlo opečeme osolené filety z lososa Quinou propláchneme a dáme ji vařit do hrnce s vodou
Listové koláčky s uzeným lososem a sýrem ricotta
Na závěr nakrájejte lososa a přidejte do směsi. Ozdobte koprem nebo většími kousky lososa.
Lasagne s lososem a špenátem s nízkým obsahem laktózy
špenát, přidáme česnek, osolíme, opepříme a pánev dáme lososa a nakonec bešamel.
Losos s koprovým přelivem, pečeným bramborem a fazolkami
Na pánvi pečeme nejdříve kůží dolů asi 4 minuty a pak Na talíř dáme lososa kůží dolů, přelijeme omáčkou a
Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami
Lososa pak zprudka opečeme na teflonové pánvi. Doba přípravy záleží na tlouštce rybího masa.
Tagliatelle s lososem, špenátem, žampióny a sušenými rajčaty
Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na plátky cca 5 mm Dáme na talíř a ozdobíme kadeřavou petrželkou.
Ledový salát s uzeným lososem a křepelčími vejci
Zachlazená oloupeme, překrájíme na poloviny a dáme Salát dáme na talíř, poklademe natrhanými plátky lososa
Candát zapečený s uzeným sýrem a uzeným lososem
Opečené filety dáme do zapékací misky, lehce vytřené Na opečenou rybu poklademe plátky uzeného lososa, posypeme
Chlebové košíčky s pomazánkou á la losos
Tou namočenou stranou uložíme do formy na muffiny a dáme