Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
Vaření v páře pouze na roštu na 68 °C na 9 hodin. maso, trochu špenátu (podušeném na ghí s česnekem, smetanou
Krůtí stehno Sous-vide se šťouchanými bramborami
udělat stehno později, jen ho vyndáme z lednice a dáme Doba přípravy: 23 hodin (lázeň včetně dodělání).
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
misce smíchejte všechny ingredience na zálivku a dobře
Grilovaná sous vide žebírka s melounovým salátem
Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném na vysoký žár 3–5 minut z každé strany, závisí
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Citron opláchněte v horké vodě, osušte, odřízněte 1 kousek kůry a vymačkejte 2 lžíce šťávy. Tymián
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte Přesypte je do misky a dejte stranou.
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Česnek rozdrtíme plochým nožem a posekáme, uzeninu nakrájíme
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Nakonec polijeme smetanou. zbylou smetanou.
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Naplnte koriandro-kyselou smetanou.
Doma sušený žitný kvásek
když založení nového kvásku není nijak pracné, po dobu Aby se dal kvásek na podložku dobře roztírat, umícháme
Můj úplně první dortík - díky Topreceptům!
Mramorový korpus se šlehačkou: http://www.toprecepty.cz/recept/8591-mramorovy-korpus-se-slehackou/ Ozdoby
Vuřty (buřty) plněné sýrem
Buřt oloupej a po délce rozřízni na čtvrtiny. Takto prošpikovaný buřt obal 2 plátky slaniny.
Dobrý domácí sýr - Retro
Pak se dá do hliněného hrnku, přidá se 10 dkg másla lesklý, pak se odstaví a vmíchají se dva žloutky a dá
Zdravý dortík s tvarohovou vrstvou
Poté vytáhneme, nandáme tvarohovou směs a dáme zpátky Po dopečení necháme vychladnout a potom dáme ztuhnout
Pudinkový dortík s čokoládou a mandlemi
Formu na dort vytřeme olejem a vysypeme strouhankou si v horké vodě spaříme mandle, aby nám slupka šla dolů
Makový dortík s voňavým piškotem
vyklopíme na pocukrovaný talíř, horní strana zůstane tak dole Ještě horkou polevou polijeme povrch dortíku – tj.
Buřty na černém pivu a zelenině
Buřty oloupeme a podélně rozpůlíme. Buřty naskládáme do pekáčku a přidáme k nim zeleninu
Ořechový dortík s čoko polevou
Máslo necháme povolit při pokojové teplotě, pak jej nakrájíme na menší kousky a společně s moučkovým
Vločkovo-mrkvový dortík bez mouky
uvedené ingredience vyšleháme na hustý krém, natřeme na dortík dozdobit, klidně i ovocem, neboť krém je poměrně pevný a dobře