Kuřecí rolka na zeleninovém lůžku a šťouchané brambory se smetanou a fazolovými lusky
zalijeme rozšlehanými osolenými vejci, necháme srazit a dáme potřeme hořčicí, na to položíme půl omelety, na ni dáme
Pečená vepřová panenka plněná lososem a pórkem, šafránová omáčka
Panenku naplníme lososem a pórkem,opečeme na oleji
Dýňové nočky s lososem a sýrovou“ omáčkou bez lepku, mléka a vajec
Od této doby je vaříme asi 3-4 minuty. Uzeného lososa nakrájíme na drobné kousky a krátce
Tataráček z lososa s limetkovo-pepřovou omáčkou, rajčátky s opečeným toastíkem
Tataráček: uzeného lososa naškrábeme nožem, dáme do Do misky dáme i zbytek surovin.
Fit snídaně - celozrnný chléb s uzeným lososem, avokádem a vejcem
Avokádovou pomazánku mažeme na chleba, přidáme plátky lososa
Kakaová buchta aneb pokus o brownies bez lepku, mléka a vajec
Nejprve opatrně promícháme mouky s kakaem, cukrem a solí. Poté přidáme olej, cuketu, vanilkový extrakt
Mini žitné chlebíčky s lososem, tuňákem, vejci, lučinou a koprem
natí z jarních cibulek, poklademe plátky uzeného lososa
Tmavý chleba s uzeným lososem s bylinkami, krémovým sýrem a s křenem
pazitku, kren, kapary, sul, pepr a citronovou kuru a dobre rerichy, jestli ji pouzivate a na vrch dilky uzeneho lososa
Jarní palačinka z červené čočky s uzeným lososem a medvědím česnekem
Lučinu smícháme se zakysanou smetanou, potřeme hotové palačinky, poklademe uzeným lososem a posypeme medvědím
Divoký losos pečený v troubě s máslovou zeleninou a vařeným bramborem
Do pekáčku stříkneme trochu oleje a lososa dáme kůží Plátky lososa dáme do trouby na 200 °C a pečeme.
Losos marinovaný v kečupu z červené řepy se salátem s qiunoou a cizrnou
Losos by neměl být před tepelnou úpravou příliš studený Filety grilujeme v pánvi na másle nejprve kůží dolů
Letos pro koledníky upeču mrkvové sušenky a ozdobím je královskou glazurou. Jak na to?
Uvařenou a zchladlou mrkev nastrouhejte na jemno, přidejte k ostatním surovinám a rychle vypracujte
Pikantní kuřecí křidýlka (hot chicken wings)
Omytá křidýlka oddělíme od kloubu. V misce smícháme všechny ostatní přísady podle chuti. V připravené
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
Vaření v páře pouze na roštu na 68 °C na 9 hodin. maso, trochu špenátu (podušeném na ghí s česnekem, smetanou
Krůtí stehno Sous-vide se šťouchanými bramborami
udělat stehno později, jen ho vyndáme z lednice a dáme Doba přípravy: 23 hodin (lázeň včetně dodělání).
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
misce smíchejte všechny ingredience na zálivku a dobře
Grilovaná sous vide žebírka s melounovým salátem
Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném na vysoký žár 3–5 minut z každé strany, závisí
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Citron opláchněte v horké vodě, osušte, odřízněte 1 kousek kůry a vymačkejte 2 lžíce šťávy. Tymián
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte Přesypte je do misky a dejte stranou.
Zapečená vinná klobása s rozmarýnem, tymiánem a bramborami v jednom pekáči, zalité smetanou
Do zapékacího pekáče dáme rozehřát sádlo, z vinné Po 15ti minutách všechno zalijeme promíchanou smetanou
Směs míchané zeleniny s hlívou ústřičnou dochucené smetanou a grilovanými kousky uzeniny
Očištěnou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Česnek rozdrtíme plochým nožem a posekáme, uzeninu nakrájíme
Zapečené brambory s brokolicí, slaninou, rajčetem, sýrem camembert a to vše zalité smetanou
Nakonec polijeme smetanou. zbylou smetanou.
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Naplnte koriandro-kyselou smetanou.