Pracny
Prosátou mouku smícháme s cukrem, přidáme máslo, mleté ořechy, skořici a hřebíček. Vypracujeme těsto,
Vepřové palce (panenka) v šalvěji a slanině s celerovým pyré
Omyté a osušené maso osolíme, opepříme a potřeme olejem. Necháme 2 hodiny odležet. Připravíme si plátky
Dušená stehna na cibuli a sušených rajčatech s celerovými hranolkami
Dusíme doměkka, podáváme s celerovými hranolkami.
Telecí řízek s quinoou, bylinkovým máslem a celerovou remuládou
Řízky podávejte s několika plátky bylinkového másla celerovou remuládou a s řepnými lístky
Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka)
Do misky si nasypeme 500 g mouky, přidáme 15 g soli, cukr, balíček droždí a vmícháme vodu se sádlem (
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu
hrušky zbavené jádřince, nakrájejte na tenké plátky, pak K celerovému salátu přidejte zkaramelizované vlašské
Celerová krémová polévka s hnědým máslem a řepným chipsem
Cibuli pokrájejte nadrobno, česnek rozplácněte plochou Každé kolečko pak potřete mašlovačkou namočenou v olivovém
Stew s houbami šitake a tempehem s bramborovo-celerovou kaší
Do omáčky přidejte tempeh a protlak a duste, až omáčka Na talíře rozdělte kaši a vedle toho omáčku, posypte
Bylinkový chřest s pošírovaným bio vejcem a celerovou strouhankou
Na celerovou strouhanku potřebujeme 100 g celeru, který Bylinkový chřest s pošírovaným bio vejcem a celerovou
Pečené filety ze pstruha na celerovém pyré a čočce beluga
Podávejte na celerovém pyré a čočce beluga.
Baby krůtí biftečky s houbami ve smetanové omáčce
Krůtí steaky osmažte na nízkém oleji, soli, pepře a odložte stranou. Žampióny nakrájejte na plátky a
Filet z tresky s petrželovou omáčkou a solenými brambory
Filet z ryby (oblíbené) pokapeme citronovou šťávou, osolíme a poprášíme moukou. Z másla a mouky vytvoříme
Čokoládové placičky s oříšky plněné šlehačkou a mascarpone
Ještě teplé placičky sundáme z plechu a necháme na
Těstoviny v sýrové omáčce se slaninou a medvědím česnekem
Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme mlékem. Těstoviny podáváme přelité omáčkou a s čerstvým nakrájeným
Benátská carbonara - žloutková omáčka, pancetta a parmezán
zbývající odloženou vodu z těstovin a mícháme, aby se omáčka
Camembert fondue s karamelizovanými ořechy a brusinkovou omáčkou
Jsme malé misce smícháme olej, sůl, pepř a med. Vrchní část sýrů nařízneme do vzoru cikcak a potřeme
Omáčka z pečených rajčat a paprik s hovězím masem
Pak vývar scedíme přes síto a použijeme část do omáčky Rozmixovanou omáčku nalijeme do hrnce, pokud je potřeba
Smažené mini koblížky v cukru s karamelovou omáčkou
Pak lžičkou vykrajujeme z těsta malé kousky a smažíme Koblížky podáváme s karamelovou omáčkou a posypeme
Plněné žampiony s omáčkou a bramborami se slaninou a cibulí
slaninou a cibulí podáváme se zapečenými žampiony a omáčkou
