Jemně nařízneme kůžičku na kachních prsou, nejdříve Poté prsa sundáme z pekáče a zabalíme do alobalu.
Prsa omyjeme a nakrájíme plátky 1-1,5 cm silné napříč Proložíme bobkovým listem a novým kořením.
Troubu předehřejeme na 200 st. Piškot: Nejdříve vyšleháme tuhý sníh a ze surovin na svaření vše svaříme
Porci masa lehce rozklepeme na plátek, smícháme jogurt s hořčicí nebo česnekem a s bylinkami. Maso obalíme
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a kousek
Maso nakrájíme na 2 mm tenké plátečky (lépe se krájí polozmrzlé). V misce maso rozmícháme s vejcem a
Zeleninu a žampióny očistit,nakrájet na plátky a zlehka okořenit. Naskládat do pekáče a na to dát okořeněné
Postup: Na marinádu prolisujeme česnek, zázvor očištěný nastrouháme, smícháme s dalšími přísadami. Mělo
Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s nakrájenou citrónovou
Můžeme si ochutit i jiným kořením podle svých zvyklostí Do krůtího prsa uděláme opatrně dlouhým a ostrým nožem
Vykoštěné kachní prso nařízneme na straně kůže do Rozpálíme nasucho pánev a vložíme prso kůží dolů.
Kachní prsa jsem si den předem naložil,máslo, bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou kůru
(ve formě, ve které jsem prso pekla. DRUHÉ PRSO : Celá vejce s cukrem ušleháme do husté
Kachní prsa očistíme, kůži na nich šikmo pokrájíme Na rozpálené suché pánvi bez tuku smažíme prsa nejprve
prsa - pokud možno přes noc. Prsa poté zprudka opečeme na kontaktním grilu.
Kachní prsa očistíme a ostrým nožem do jejich kůže Prsa pokmínujeme, jemně osolíme a necháme na talířku
Bažantí prsa očistíme od případných zbytků kostí a Prsa lehce potřeme olivovým olejem, osolíme a posypeme
Kachní prsa dobře osušíme, kůži příčně nařežeme, osolíme Rozpálíme suchou pánev a vložíme na ni kachní prsa