Jako první si připravíme kynuté těsto. Kynuté koláčky s mletým masem a lečem podáváme ještě
Listové těsto vyválíme na pomoučeném válu na 3 mm silný Po upečení necháme koláčky zchladnout.
Koláčky pečeme na plechu vystlaným pečícím papírem Upečené vepřové koláčky podáváme s rukolovým salátem
Těsto v míse zakryjeme a necháme kynout v teple asi Pak ho uložíme do lednice, kde kyne dalších 12 hodin
rukou, dokud nevznikne nelepivé, ale trochu tužší těsto Z těsta vytváříme kuličky, plníme je borůvkami nebo
Suroviny na těsto v pořadí tekuté – sypké jsem dala (kdo pečku nemá, zadělá klasicky v míse jako kynuté
Těsto vypracujeme buď ručně nebo necháme pracovat Vykynuté rozdělíme na 8-10 dílů (podle toho, kolik
Lehce promíchejte a dejte kynout. Přikryjte a nechte kynout na teplém místě až zdvojnásobí
Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme, aby se těsto provzdušnilo a lépe kynulo.
Vypracujte těsto. rozměklým máslem a cukrem, prsty „užmoulejte“ a koláč
Na teplém místě nechávám kynout 1 hodinu až 1 hodinu Z vykynutého těsta tvoříme 18 bochánků, ze kterých
přidáme spolu se žloutkem do mouky a vypracujeme těsto Necháme ho asi půl hodiny kynout, pak do něj zapracujeme
Přidáme vzejetý kvásek a zaděláme těsto. Po vykynutí rozválíme na pečícím papíře, dáme na plech
Těsto nemá mít konzistenci knedlíkového těsta, ale asi do 3/4, ne víc, aby těsto neuteklo.
Zaděláme své oblíbené chlebové těsto, nepřidáváme a podle potřeby ubereme trochu tekutiny tak, aby těsto
přilijeme zbylou vodu a vše propracujeme v hladké těsto , které necháme na teplém místě nakynout.
Pak přidáme vejce, mouku a sůl a umícháme v těsto. mícháme, aby se rohlík pěkně dostal do těsta.
Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Na plechu necháme ještě 15 minut kynout.
Propracujeme těsto a necháme kynout. necháme ještě asi 15 min. kynout.
Těsto necháme vykynout. Z vykynutého těsta lžičkou odkrajujeme kousky, které
Přidáme všechny sypké suroviny a zpracujeme hladké těsto Těsto přikryjeme utěrkou a dáme na 1/2 hodiny odpočinout
Hotové těsto necháme v teple asi 25-35 minut kynout položíme na pomoučněný stůl a necháme ještě jednou kynout