sůl, zbylou vodu (dle potřeby) a vypracujeme hladké těsto je zkusit jeden knedlík vyndat, roztrhnout kousek těsta
Tento chléb se připravuje kynutím za studena - ve Špaldový chléb s bramborou a žitným kváskem kynutý
Zakryjte utěrkou a dejte na teplé místo kynout na 2 Připravené válce těsta omotejte kolem vejce, jako byste
Vypracujte hebké nelepivé těsto. Poté těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu,
Déle by to být nemělo, při kynutí se totiž tvoří oxid Většinou kynutí trvá tak 45–60 minut v závislosti na
utěrkou a nechte na teplém místě hodinu kynout. Nechte kynout ještě 20 minut.
Nechte přikryté na teplém místě kynout. Vykynuté těsto krátce propracujte a uválejte bochánek
Přikryjte a nechte na teplém místě kynout 2 hodiny. Nandejte sběračku těsta a rozetřete ji na silnější
Po dobu kynutí si připravíme náplň do závinu. Nachystaný kynutý závin potřeme rozšlehaným vejcem.
pekárny je na toto množství těsta malá. Vykynuté těsto zpracujeme do bochánku, pak do tvaru
Listové těsto vyválíme a vykrojíme kolečka. Na každý koláček potřebujeme tři kolečka.
Plát listového těsta rozbalíme, potřeme rozpuštěným Uzavřeme do trojbokých koláčků (viz fotka) a spojem
Plech na pečení vyložíme pečícím papírem a koláčky Upečené koláčky ze sýrového těsta sypeme moučkovým
V míse ze všech přísad vymícháme těsto,rozetřeme na středně vyhřáté troubě cca 30-40 minut.Na ještě teplý koláč
Délku kynutí je těžké přesně určit. Po druhém kynutí s vložením do trouby nepospíchejte
Rozetřeme na něj těsto a na ně do pruhů dáme kousky
Těsto by se nemělo od rukou ohřát. Ještě lepší je nechat těsto rozležet přes noc.
mouky s práškem do pečiva a umícháme hladké tekuté těsto
plátem těsta. Koláč dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 50
Těsto ve formě propícháme vidličkou a směs na těsto polovině pečení, když už směs lehce ztuhla, poklademe koláč
pomocí papíru přiklopíme na naplněný koláč, papír ) asi 25-30 minut - do zrůžovění povrchu koláče.
Zamícháme hladké těsto, malinko hustší než na palačinky Těsto necháme chvíli odpočinout.