Zapečené těstoviny s květákem
Polovinu uvařených těstovin dáme na plech vyložený Na těstoviny dáme květák, který jsme krátce povařili
Osvěžující cuketa "koketa"
Cukety neloupeme, jen nakrájíme na kolečka (3-4 mm) přidáme koření.Do horké marinády přidáme kolečka cuket
Těstoviny s brokolicí, ricottou a ořechy podle Barilly
vložíme do mixéru, přidáme 2 lžíce oleje, vývar, ricottu Takto se běžně ředí omáčky podávané s těstovinami.
Ricottový piškotový dortík (Ricotta poundcake)
V jiné míse dohladka rozmíchat máslo, ricottu a cukr Následně přidat k máslu a ricottě vejce a rozmíchat
Ricotta poundcake - ricottový piškotový dortík
V jiné míse dohladka rozmícháme máslo, ricottu a cukr Ricotta poundcake - ricottový piškotový dortík podle
Výborná zapečená cuketka
Cuketu si nakrájíme na kolečka, v misce vyšleháme smetanu trochou másla s prolisovaným česnekem, naskládáme cukety
Placičky z ricotty s cuketou a sušenými rajčaty
Cuketu nastrouháme na hrubším struhadle a trochu vymačkáme V míse smícháme cuketu, ricottu, rajčata, chléb, vejce
Barilla Penne s cuketou a sýrem Ricotta
Přidejte směs s ricottou, sůl a pepř s teplými těstovinami Barilla Penne s cuketou a sýrem Ricotta servírujte
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Jakmile rajčata změknou, česnek odstraníme a přidáme ricottu , podlijeme vodou z těstovin a zredukujeme.
Ravioli ricotta e spinaci (Ravioli s ricottou a špenátem)
V míse ho smícháme s ricottou a žloutkem, dochutíme
Koláč s ricottou
Všetky suroviny okrem jabĺk díme do misy a dobre premiešame. Mlieko dáme podľa potreby, ale cesto nesmie
Šunka s ricottou
Plísňový sýr protřete struhadlem a rozetřete s krémovým sýrem. Podle chuti směs osolte a opepřete (možná
Ravioly s ricottou
)Sýr nastrouhejte a asi dvě třetiny promíchejte s ricottou V Itálii se na těstoviny používá hladká mouka, doplněná
Fusilli s ricottou
Přidejte ricottu, podlijte vodou z těstovin a zredukujte.Na závěr promíchejte omáčku s těstovinami, přidejte lístky
Tiramisu s ricottou
Lehce vmícháme sýr ricotta a podle chuti cukr. Tiramisu s ricottou ozdobíme kakaem, překryjeme fólií
Krémová polévka z pórku, špenátu a cukety
Cuketu pokrájejte na kousky a přidejte k základu polévky