Česnek oloupejte, zázvor dobře umyjte. Všechny suroviny utřete dohladka v hmoždíři nebo v mixéru.Recept
česnek utřeme se solí, smícháme s chilli, sardelovou pastou , citronovu šťávou a zpracujeme v jemnou pastu.
Cuketu nastrouháme na hrubo, sádlo s cibulí zpěníme a přidáme vše mimo protlaku. Vaříme 20 minut, mícháme
Rajčata a cibuli nakrájíme na kousky a dáme vařit se Mezitím uvaříme těstoviny, zalijeme omáčkou a ozdobíme
Vykuchané štiky obalíme v mouce potřeme je kerblíkem Zbytek petrželové natě, rajčata a citrony pokrájíme
Porce štiky zbavené kůže protáhneme slaninou nakrájenou vymažeme máslem, přidáme nastrouhanou cibuli, porce štiky
Zeleninu povaříme a vše dusíme, než se voda vyvaří - pro urychlení pomletou zeleninu dávám přecedit přes
Česnek oloupeme, umeleme nebo rozmixujeme. Přidáme sůl a dobře promícháme. Nalijeme do sklenic a uzavřeme
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Když jsou těstoviny uvařené, přidáme k nim tuňáka s
Papriku zbavíme semínek a stopek, omyjeme a umeleme Umletou papriku s cibulí dáme do většího hrnce, přidáme
1 kilogram feferonek bez stopek a semínek (nějaké to semínko není na závadu) pomeleme na masovém strojku
v chladničce 2-3 dny uležet.Hodí se na toasty, k těstovinám , vařeným vejcím nebo syrové zelenině
Takto vydrží papriková pasta nejméně rok. Papriky jednak dost intenzivně barví kůži i nehty,