Pečená kachna, karamelizované jablíčko a domácí lokše
Karamelová jablka: Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky
Smažený sýr bez smažení - verze II.
pochoutka pro ty, kdo milují sýr, ale nemohou moc smažená Jinak tohle jídlo má dvě výhody: sýr nemůže vytéct a navíc
Zajíc straciatella
Vajíčka, cukr, olej, a vanilkový prášek ušleháme ve šlehači do pěny. Přidáme kůru z pomeranče, mouku
Falešný zajíc
Housku namočíme zhruba na 10 minut do vody a pak ji dobře vymačkáme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Falešné panini
Bagetky rozřízneme, poklademe libovolnou zeleninou, salámem a sýrem. Pokapeme majonézou a dáme zapéct
Zajíc na divoko
Zalijeme vínem a necháme zredukovat. Vložíme zpět maso a zalijeme vývarem, aby maso bylo
Guláš ze zajíce
Zaječí maso bez kosti nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, na jemno nakrájenou
Rádin králík
V pekáčku si osmahneme cibulku, špek, salám a česnek, králíka prošpikujeme. Osmahneme na základu, přidáme
Pavliny halušky
Na kostičky nakrájenou slaninu na brutvanu (plech s vyšším okrajem) vyškvaříme, přidáme cibuli, zarestujeme
Zavináče z makrel
Naskládáme do sklenice a zalijeme teplým (ne horkým Po otevření zalijeme jednou lžící oleje.
Kuře panini
Stehýnka (jen horní část) vykostíme, umyjeme, osušíme a napajcujeme směsí oleje a grilovacího koření
Janiny věnečky
Na dně se začne tvořit bílý povlak. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozřízneme,
Zajíc Provence
Zajíce naložíme v pekáčku do koření s olejem a trochou přiklopené na 200°C cca 1,5-2 hodiny, podle toho, jak je zajíc
Šumavská živáň
Na kostky nakrájíme vepřovou plec, uzený bok, klobásu petrželovou a celerovou nať, česnek nakrájený na plátky, zalijeme
Zajíc na černo
Opraný a očištění zaječí předek zbavíme hltanu, hrtanu Pak zajíce zalejeme vývarem a dusíme doměkka.
