Rudlovy raženky
je třeba, lehce podsypneme), rozdělíme na dílky – raženky Necelou čtvrthodinku před pečením raženky otočíme zpět
Mražené kroupy
Někdo vodu z namáčení slévá a zalévá novou – zbavíme Kroupy dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme olej
Smažené vdolky
Těsto připravíme podle receptu viz. poznámka. Lze samozřejmě zpracovat i ručně bez pekárny. Po vykynutí
Zapečené raženky
Raženky obrátíme rovnou stranou nahoru. Takhle obložené raženky dáme do trouby a zapékáme přibližně
Středozemní vábení
Lilky omyjeme a nakrájíme na centimetrová kolečka. Opečeme z obou stran na pánvi na olivovém oleji dočervena
Smažené mlíčí
Kapří mlíčí zbavíme blanek, žilek a tuku. Následně vkládáme na papírový ubrousek, kde se zbavíme
Mandle pražené
Pak je scedíme a ihned, ještě teplé, je začneme vylupovat country, grilovací...) však na mandle nasypeme až po stažení
Smažená veka
Veku rozbalíme, plátky veky obalíme v rozšlehaném vajíčku a ve strouhance a po obou stranách osmažíme
Smažené palačinky
Vyšleháme těsto na palačinky a na pánvi upečeme. Na každou palačinku dáme část nádivky, pečlivě zabalíme
Smažené grundle
Grundle propláchneme a osušíme, mírně osolíme, mouku smícháme se solí a pepřem. Rybičky postupně v mouce
Kapusta vařená
Kapustu rozčtvrtíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na Dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme do
Smažený chřest
Chřest oloupeme, odstraníme zdřevnatělé konce a povaříme cca 10 minut v osolené vodě s plátkem citronu
Smažená mrkev
Očištěnou mrkev krátce podusíme v osolené vodě, vyndáme, necháme okapat a podélně ji rozřízne Obalíme
Smažený kadeřávek
Listy kučeravého kelu obvaríme v slanej vode 3-5 minút. Scedíme a necháme odkvapkať. Hlavnú žilku opatrne
Pohanka pražená
V kastrólu si rozpustím sádlo, pohanku na něm opražím. Stáhnu při tom oheň na minimum. Jak se pohanka
Smažená játra
Plátky jater obalíme v trojobalu (nesolíme!), dáme smažit do horkého oleje či sádla, dokud obal nezezlátne
Smažené spirálky
Našleháme vejce s cukrem, pak přikapáváme rozpuštěný tuk a nakonec postupně přidáme prosátou mouku se