Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle na vál. Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Vložíme je do hrnce a zalijeme vroucím vývarem.
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
Granulát dáme do misky, přidáme ovesné vločky, zalijeme uzeného masa.
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny
Holandský řízek se šťouchanými brambory s cibulkou a uzeným
osolíme, opepříme mletým pepřem, osladíme dle chuti a zalijeme Na másle orestujeme na kousky nakrájené uzené maso
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme kostičky slaniny. Necháme je trochu rozpustit a vložíme osolené
Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu
nemáme takové možnosti, ponoříme maso do kastrůlku, zalijeme Vepřový hřbet pomalu tažený v mléce ve vákuu servírujeme
Jablkový perník promazávaný jablkovými povidly
C.Po vychladnutí rozkrojíme na dva pláty a promažeme jablkovými
Jablkový páj
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na Koláč hustě obložíme jablky, která posypeme cukrem,
Jablkový sorbet
Oloupeme a nastrouháme jablka, rozmixujeme je s vodou pokapané medem, poprášené skořicí a ozdobené skrojkem jablka
Jablkové lívance
a špetkou soli, pak přidáme vymačkaná nastrouhaná jablka Lívanečky podáváme s jablkovým rozvarem nebo jinou
Jablkový moučník
Na těsto rozprostřeme nastrouhaná jablka, posypeme si připravíme krém: Rozpustíme si čokoládu v teplé lázni