Králík smažený v troubě
Králičí stehna omyjeme, osušíme a osolíme. Pekáček silně vymažeme sádlem - klidně tam můžou být kousky
Smažené houby s vajíčky
Najemno nakrájenou cibuli necháme v oleji zesklovatět, přidáme nakrájené houby, osolíme, okořeníme.
Mražený mangold (na zimu)
Čerstvé mangoldové listy dobře umyjeme, zbavíme řapíků ledové vody (ideálně s kostkami ledu), aby se proces vaření
Smažené kalamáry v těstíčku
Kalamáry necháme rozmrazit, osušíme a vložíme do marinády z vína, oleje, citronu, soli a pepře. Necháme
Smažená játra s hranolky
Játra opláchneme vodou, necháme okapat a osušíme papírovou utěrkou. Osolíme je, obalíme postupně v hladké
Tyčinky Surimi smažené
Smícháme vejce, mouku, pivo, koření do rybích salátů, provensálské koření (nebo jiné, které nám chutná
Lečo s vařenými bramborami
Papriky zbavíme jadřinců a nakrájíme na obdélníčky Rajčata známým způsobem zbavíme slupky a nakrájíme
Vařená hruška s ořechy
Hrušku rozpůlíme, vykrojíme jádřinec. Do hrnce dáme vodu tak, aby se hruška celá ponořila, přidáme ocet
Vařené hovězí na hříbkách
červena, přidáme houby, já jsem měla ještě loňské mražené , promícháme, zalijeme trochou vody, osolíme a přidáme
Mozzarella smažená ve slanině
Sušenou bazalku si nasypeme na talířek a přidáme špetku soli. Každou kuličku sýru v tom lehce obalíme
Smažené kuře na šlehačce
koření), naskládáme do vymaštěného pekáče kůží nahoru, zalijeme Podáváme s vařenými bramborami.
Smažené rybí ražničí
Filety a sýr si nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu. Celý špíz z obou stran mírně
Vařená olomoucká pomazánka
Mléko svaříme, přidáme na menší kousky nakrájené syrečky, mícháme až se rozpustí. Přidáme tvaroh, vymícháme
Smažené nudle po našimu
Zalijeme trochou vody, přidáme nastrouhané zelí, papriku omáčky do které si rozmícháme dvě lžičky solamylu, zalijeme
Dortík s vařenými brambory
Těsto: brambory nastrouháme na jemno. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme do
Mražené lesní houby
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Ve větším hrnci přivedeme k varu vodu, vsypeme houby a necháme
Oprava sraženého krému
Stačí rozpustit kousek ztuženého tuku (asi 1 cm silný při zdobení, proto ho kousek přidávám, i když není sražený
