Každé stehno rozkrojte na 3 menší kusy. Ze všech stran osolte, opepřete a posypte chilli. Mouku dejte
Do velké mísy prosijeme mouku, přidáme rozdrobené droždí, jogurt, olej a trochu mléka. Ze směsi vypracujeme
Květenství bezu pořádně otřepeme, abychom je zbavili
Cibuli, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Kolečka cibule rozdělíme a obalíme v misce s moukou
pánvi nebo opatrným promícháním, kdy hned na začátku smažení Čím kratší doba smažení, tím křehčí masíčko.
Batáty nakrájíme na menší kousky a vložíme do rendlíku, podlijeme vodou a vaříme asi 8 minut. Poté přidáme
Na vál dáme mouku, doprostřed vejce, cukr, máslo, rum, mléko a uděláme těsto, přikryjeme a necháme kynout
Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli. Osmahneme dozlatova. Poté přidáme kousky masa, osolíme, opepříme
Žampiony zbavíme nožiček, opláchneme a vrchní vrstvu Smažené žampiony podáváme s bramborama a tatarkou.
Dvě vejce uvaříme natvrdo. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Jogurt smícháme s octem, mlékem, hořčicí a okořeníme
Omytou a osušenou vepřovou panenku zbavte přebytečných Můžeme přidat i vařené fazolové lusky.
Cuketu nakrájíme na plátky a osolíme, aby se vyplakala. Poté obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance
Pomeranče zbavíme slupky a ostrým nožíkem je vyfiletujeme
Brambory uvaříme ve slupce a poté rozkrojíme na poloviny. Kousek pomocí lžíce vydlábneme a naplníme zakysanou
Přidáme kostky nakrájené hrušky a jablko, bez jader
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Jednu použijeme na smažení, druhou na pečení. Z části na smažení také vytvoříme bochánky a osmažíme
Řízky naklepeme, osolíme, poklademe bylinkami, nivou, banánem, stočíme a sepneme. Obalíme v mouce, vejci
Očištěný chřest vložíme do osolené vody a vaříme. Uvařený chřest dáme na mísu, hlavičkami spolu. Chřest
Špenát omyjeme, spaříme minutu a necháme okapat. Poprášíme pepřem, ementál rozdělíme na 4 porce a vytvoříme