Pečené Osso buco se zeleninou
Přidáme nakrájenou zeleninu, větvičky čerstvého tymiánu
Hoso maki a futo maki
Na makisu položíme nori, vždy hrubou stranou nahoru, na předposlední bambusovou příčku. Rýži si rozprostřeme
Bramborák s cuketou a čerstvou majoránkou
Brambory oloupejte a nastrouhejte do větší mísy nahrubo. Cuketu podélně rozpulte a obrácenou
Krůtí plátky v Tatra mléce
Krůtí plátky opláchneme, osušíme, mírně naklepeme, osolíme a lehce poprášíme hladkou moukou. Očištěnou
Tatarský biftek s omáčkou aioli a domácími chipsy
Připravíme si tatarský biftek. Maso na tatarský biftek smícháme se solí, s bílým a
Kuřecí řízky v tatarské omáčce a bylinkové strouhance
Tatarku smícháme s hořčicí a česnekem. Tatarka se z části vsákne, tak nemusíme otírat.
Vypečený baklažán aneb tataráček z opečeného lilku
Lilek omyjeme a nakrájíme i se slupkou na centimetrová kolečka. Po obou stranách osolíme a necháme v
Houbový tataráček na dýňové kaši se sýrovým nočkem
Troubu předehřejeme na 200°C. Dýni nakrájíme na drobné kostky (1,5cm). V misce promícháme dýni se lžící
Hovězí roštěnec na bylinkách s domácí tatarskou omáčkou
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské nevmícháte všechen olej.,Nakonec do směsi vmíchejte čerstvě
Hovězí roštěnec na bylinkách s domácí tatarskou omáčkou
Odložte stranou a nechte odpočívat.,Základem tatarské nevmícháte všechen olej.,Nakonec do směsi vmíchejte čerstvě
Explozivní ravioly plněné parmazánem s hovězím tatarákem
Odstavte a vmíchejte čerstvě nastrouhaný parmazán, je promíchejte, rozdělte na talíře a podávejte s tatarákem
Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou
na drobno nakrájenou mozzarellu a nasekané lístky čerstvé
Italské špagety carbonara s prosciuttem crudem, parmazánem a čerstvou petrželkou
Směs ochutíme čerstvě namletým pepřem a solí.
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky
Rukolový salát s ořechy, jablkem, pečenou řepou a čerstvým sýrem
Na pánvi na kapce olivového oleje krátce opečeme na plátky nakrájenou řepu. Do salátové mísy dáme rukolu
Treska pečená v páře s bramborami, brokolicí, chřestem a čerstvým sýrem
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Tresku osolíme, opepříme, zakápneme
Italské špagety s rajčatovo-olivovou omáčkou, parmazánem a čerstvým oregánem
Vodu na špagety důkladně osolíme a jakmile začne vřít, přidáme špagety. Oloupeme si 2 šalotky a připravíme
Grilované vepřové plátky v bylinkové marinádě se salátem z čerstvého špenátu
Začněte přípravou marinády. V misce smíchejte olej s limetkovou šťávou, přidejte oregano a najemno nakrájený
Pikantní sýrový tarte s olivami a omáčkou z čerstvých rajčat bez lepku
Mouku promícháme se solí, pepřem a sýrem. Přidáme máslo nakrájené na kousky a důkladně prohněteme. Hladké
Králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině s domácím knedlíkem
Maso kuchyňsky upravíme,protkneme slaninou. Uzený česnek prolisujeme. Jednu celou hlavičku česneku si
Dnešní lehká svačina z tvarohu, čerstvých jahod, malin a borůvek
Měkké tvarohy a část omytého ovoce (+ kapku rumu) rozmixujeme na hladký krém, nalijeme do misek nebo
Jehněčí kýta na česneku a čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
Z jehněčí, kuchyňsky upravené kýty seřízneme silnější dva plátky, prošpikujeme je klínky ze slaniny
Pečené bramborové lupínky a čerstvá zelenina s 3 výbornými dipy
Brambory nakrájejte na tenké plátky, propláchněte je vodou a osušte. Promíchejte je v míse s olivovým