Tataráček z mušlí sv. Jakuba a manga
Mušle očistíme, mango oloupeme a zbavíme pecky, obojí nakrájíme na malé kousky. Šalotku nasekáme najemno
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
posypané petrželkou, ozdobené polníčkem a domácí tatarskou
Veganská ovesná kaše s čerstvým ovocem a kokosem
zalít mlékem), přidáme nakrájené ovoce a posypeme kokosem
Placky ze sladkých brambor s lososovým tatarákem
Lososa omyjte, osušte a nakrájejte na co nejdrobnější tatarákem a ochuceným jogurtem.
Losos a mořské plody s koprem a bazalkové těstoviny
Den předem si namočíme filet z lososa do marinády z
Salát s uzeným lososem a medovo-hořčičnou zálivkou
Lososa nakrájíme na tenké plátky. servírujeme s natenko nakrájenými plátky uzeného lososa
Rychlá večeře - losos, vejce a tzatziki v tortile
zakysanou smetanou, přidáme rukolu, plátky uzeného lososa
Tvarohové kanapky z celozrnné bagety s uzeným lososem
Takto připravené kanapky ozdobíme lososem, kouskem
Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Dohotovení: Na talíř dame plátky brambor, kousky lososa
Raviolli s lososem, hráškem, creme fraiche a kaviárem
Příprava náplně: Lososa nakrájíme na malé kousky
Grilovaný losos s hráškovým pyré a bylinkovým bešamelem
Příprava lososa: Lososa omyjeme, osolíme a pokapeme
Grilovaný losos s italskou čočkou podle Pohlreicha
Čočku uvaříme v osolené vodě. Nové koření, pepř,bobkové listy a rozmarýn dáme do plátěného pytlíčku a
Kousky lososa s hráškovými klíčky na salátových listech
olejem a octem a poté navrstvíme kousky grilovaného lososa
Bramborové placičky s lososem podle Dity P.
smažíme placky z obou stran dozlatova, poté ozdobíme lososem
Houbový tatarák - pomazánka na toasty
Povařené houby umeleme na masovém mlýnku, na oleji si zpěníme jemně posekanou cibulku a česnek, přidáme
Bramborová pomazánka - skoro tatarák
Zemiaky uvaríme v šupe. Očistíme, nastrúhame, pridáme olej, aby sa to dobre dalo natierať a všetko ostatné
Vepřová játra ala Tatarák
Játra očistíme a nameleme na strojku popř.utřeme nožem. Okořeníme solí, pepřem, majoránkou a česnekem
Zeleninový tatarák Jany Remkové
Zeleninový tatarák natíráme na opečené chleby anebo Podáváme s čerstvou zeleninou.
Lososový tatarák s jarní cibulkou
Lososa zbavte kůže a ostrým nožem ho nasekejte najemno Krekry rozdělte na talíř na ně dejte lžíci lososového tataráku
Falešný tatarák na 3 způsoby
Vařené brambory po oloupání nastrouháme, přidáme sůl, pepř, kmín, pálivou papriku, nadrobno nakrájenou
