Pravá domácí tatarka
Opravdu jen malinko, čím více vody, tím řidší tatarka Pravou domácí tatarku podáváme s hranolky nebo krokety
Smažený sýr s tatarkou
Začněte tatarkou. Sýr podávejte s tatarkou a pažitkovými bramborami omaštěnými
Placičky z bramborové kaše, mletého masa a zakysané smetany
kaše+Country koření+vejce+česnek+petrželku, pak dáme zakysanou smetanu, osolíme, znova promícháme, ochutnáme a dle
Zakysané trubičky
Z ingrediencí zaděláme těsto, necháme asi 2 hodiny v ledničce odpočinout v mikrotenovém sáčku. Natáčíme
Zakysané lívanečky
Do mouky zamícháme prášek do pečiva a přidáme všechny ostatní suroviny. Těsto by nemělo být řídké jako
Zakysaná kapustovka
Do zakysané smetany dáme mouku a 1 naběračku vařící vlijeme do polévky (děláme to tak proto, aby se nám smetana
Zakysaná polévka
Poté už jen přidáme zakysanou smetanu a máme hotovo Kdo zase méně, může dát pouze jednu zakysanou smetanu
Pravá italská carbonara bez smetany
Špagety uvaříme v osolené vodě cca 10 minut. Scedíme a udržujeme teplé. Slaninu nakrájíme na kostičky
Domácí vaječný koňak ze smetany
Do kastrolku vlijeme smetanu. stranou nože a vyškrábneme semínka, která přidáme ke smetaně
Pečená kuřecí stehna na baby mrkvičce, kysané smetaně a kari kořením
Zatím si prošleháme zakysanou smetanu, zbytek vývaru
Cuketový tatarák
Na hrubém struhadle nastrouháme cuketu i se slupkou. Pokud je již velká, vykrojíme semena. Osolíme,
Tatarák z lososa
Oloupejte rajčata a odstraňte z nich zrnka. Nakrájejte je na malé kostičky. Nasekejte olivy a přidejte
Lilkový “tatarák”
Lilek nakrájíme na 0,5 cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek,
Tatarák z hub
Očištěné hříbky i s nožkama nakrájíme na velice drobné kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, cca 2lžíce
Žampionový tatarák
Očištěné žampiony nastrouháme na hrubším struhadle. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Na oleji necháme
Lilkový tatarák
Lilek nakrájíme na 0,5cm kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté osušíme papírovou utěrkou. Lilek,
Tatarák z buřtů
Buřty a cibuli oloupeme a dáme do mixéru rozmixovat. Přidáme utřený česnek a ostatní ingredience a znova
Cuketový tatarák
Cuketu důkladně omyjeme a nastrouháme i se slupkou na hrubém struhadle. Zasolíme a necháme cca 15 minut
Tatarák z roštěnce
Maso umeleme nebo naškrábeme najemno. Kapary a ančovičky nakrájíme najemno, parmezán nastrouháme na
Falešný tatarák
Měkké uvařené brambory nastrouháme do mísy, kam přidáme kečup, olej, hořčici, sůl, pepř, pálivou papriku
Zeleninový tatarák
Všechnu zeleninu kromě cukety nastrouháme na jemném struhadle. Cuketu okrájime a vydlabeme. Nastrouháme