Florentský telecí řízek
Omytý a očištěný špenát dusíme doměkka. Vyjmeme a necháme okapat. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme
Gratinované telecí řízky
podusíme na másle, osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci Řízky potřeme míchanými vejci, poklademe plátky šunky
Telecí na zázvoru a olivách
Maso nakrájejte na plátky a pak na proužky. Olivy rozpulte. Šalotky a zázvor oloupejte, nakrájejte na
Telecí ragú s křenem
Telecí vhoďte do hrnce spolu se žampiony. Asi 2 kg telecích kostí a odřezků nasekaných nahrubo
Pomazánka z telecího masa
Maso opečeme na 1/3 másla. Rozemeleme a utřeme se zbylým máslem. Osolit a přidat petržel.
Telecí se zeleninou na šalvěji
Přidejte vejce, osolte a opepřete. Směs vpravte do kapsy v telecím a otvor spíchněte jehlou
Telecí pečeně nastudeno
Maso nakrájejte na stejnoměrné nudličky. V kastrole rozehřejte olej s máslem vsypte strouhanku a chvilku
Karlovarská telecí roláda
Jemné telecí je dobré naklepávat přes fólii aby se Jakmile vejce začnou být krémovitá sejměte pánev z
Pappardelle s telecím ragú
Nechte rozmrazit jednu dávku a maso rozmělněte do omáčky. Směs zahřívejte v hrnci 2 minuty, dejte stranou
Pikantní telecí řízek
Řízky omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na plátky. Na polovinu
Šavarma z telecího masa
Sůl smíchejte s mletým kořením. Do mísy nalijte ocet a citronovou šťávu, smíchejte s kořením a do marinády
Telecí pečeně s párky
Telecí maso, plecko nebo vykostěnou hruď rozřízneme Hotovou pečeni nakrájíme na šikmé řezy a poléváme zahuštěnou
Telecí játra s petrželkou
Telecí játra rozložíme, osušíme pomocí kuchyňského Telecí játra s petrželkou podáváme s libovolnou přílohou
Telecí ragú marengo
pánev, přilijeme víno, vývar, přidáme rozmačkaná rajčata Když je telecí hotové, slijeme přebytečný tuk a přidáme
Mleté telecí krokety
Dvakrát umleté telecí maso dobře promícháme s vajíčkem Mleté telecí krokety přendáme na papírovou utěrku,
Telecí maso na smetaně
Telecí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a Telecí kousky postupně osmažíme ve směsi oleje a másla