Bezový mošt
Bezový mošt sterilizujeme v páře asi 20 minut při 80 Sklenice s bezovým moštem vybereme z hrnce, necháme
Roštěná na roštu
Plátky masa pečeme na roštu z každé strany 3 - 4 minuty Roštěnky na roštu se sardelovým máslem podáváme s opečeným
Řepový tart
Řepu oloupejte, rozdělte na čtvrtiny a vložte do hrnce. Zalijte vodou a vařte asi 30 minut doměkka
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
opepříme a přidáme víno, které necháme odpařit a vývar s rajčaty
Masový vývar z morkových kostí se zeleninou a nudlemi
Kosti omyjeme studenou vodou, potřeme olejem, dáme
Vánoce v Japonsku - smažené kuře z fast foodu?
Japonsku se Vánoce slaví s kbelíkem kuřecích kousků z fast často rezervují týdny dopředu, aby si mohli na Štědrý večer
Pečená kotleta s kostí a svěžím bylinkovým pestem
Příprava pesta: Bylinky důkladně omyj a osuš. Otrhej lístky (u rozmarýnu a tymiánu jen jehličky). Všechny
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
a do polévky nakrájíme uvařeno zeleninu a maso z kostí Játrové knedlíčky: Játra, vejce, špetku soli,majoránku
Kuřecí vývar z pečené zeleniny a pečených kostí
Maso omyjeme, trochu osušíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Přidáme oloupanou a očištěnou
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C Ochucený tatarský biftek servírujeme na pečené morkové kosti
Brambůrky ve slanině se sýrovým dipem
Na pracovní plochu rozložte proužky slaniny, do ze všech stran, celkem asi 10 minut, dokud není slanina
Jablka pod lavinou
Jablíčka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kostičky. V rendlíku rozpustíme máslo a med, přidáme
Dort Slavia
necháme), poklademe broskvemi, přiklopíme vrchní částí vytvarujeme z červeného marcipánu znak fotbalového klubu Slavia
Myslivecká latina
Den předem namočíme čočku do studené vody.Na sádle osmažíme cibuli a nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Slaní šneci
Takto připravené těsto krájíme na cca 0,5 cm široká a klademe pečícím papírem.Povrch koleček potřeme rozšlehaným vejcem
Lavina z Becherovky
Tekuté ingredience zahřejte, přidejte med a doplňte skořicí, hřebíčkem a plátkem citronu.
Slaní šneci
Slané šneky klademe na vymazaný plech, zdobíme ořechem Pečeme při 200 °C jen krátce, dokud nezačnou okraje slaných
Slaní slimáci
Vytvořené slimáčky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme Slané slimáky pečeme v horké troubě a podáváme jako
Myslivecká latina
Den předem namočte přebranou čočku do studené vody. Na sádle osmažte nakrájenou cibuli, chilli papričku
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Do skoro plných mističek opatrně vyklepneme 1-2 vejce (dle velikosti mističek, i vajec), mírně osolíme a
Vejce (volské oko) na kysané smetaně
Na panvicu s teflónovým povrchom vylejeme smotanu. Keď začne bublať, opatrne vyklepneme do nej vajíčka
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
Do rozmačkaného avokáda vmícháme vejce nasekaná nadrobno Pomazánku mažeme na pečivo a doplníme kousky rajčat