Cuketu podélně nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Cuketu spaříme ve vroucí osolené vodě asi na 3 minuty
Smícháme nejprve suché suroviny, poté přidáme tvaroh Těsto vyjde na 12 košíčků.
Těsto můžeme také vyválet mezi dvěma archy pečícího marmelády a proužek tvarohové náplně a takto postupujeme
Šlehačky ušleháme do tuha a vmícháme do tvarohu, přidáme oba cukry. Zmražené ovoce mírně povaříme, osladíme
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech Naneseme tvarohovou náplň, nakrájenou rebarboru a nakonec
Do misky dáme tvaroh, cottage, mozzarellu, nasekanou pažitku, avokádo a vidličkou vše rozmačkáme. Přidáme
solí, přidáme kvásek a ostatní přísady. propracujeme těsto dokulata, okraje potřeme vejcem naplníme tvarohovou
Místo rozinek můžeme použít brusinky. Promícháme a těsto přendáme na vál nebo pracovní desku
Těsto by mělo být vláčné a nelepivé. Z těsta uděláme šišku o průměru cca 3 cm a nakrájíme
Vlijeme k mouce i s kváskem a propracujeme těsto. Vykynuté těsto vyklopíme na jemně pomoučený vál, rozdělíme
látkou (stačí starší čistá utěrka) a natlačte do nich tvarohovou
, smícháme s prosátou moukou a zpracujeme v tužší těsto Z těsta vyválíme váleček a nakrájíme dílky, z nichž
Přidáme celá vejce, sodu a mléko vznikne řídké těsto Těsto vlijeme na vyšší plech (nejdříve tmavé) a roztíráme
přidáváme po lžících mouku tak dlouho, dokud nemáme těsto , které servíruji polité horkým ovocem, sypané na suché
skořicí, pokapeme máslem a položíme další vyválený plát tvarohového těsta.
Krém: Smetanu 33% nalijeme do mísy a vyšleháme s cukrem a ztužovačem do tuha, poté přidáme tvaroh a došleháme
vejci a cukrem.Koláčovou formu vymažeme a vysypeme, z těsta 2 kulaté pláty, jeden přeneseme do formy, potřeme tvarohovou