Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat do druhého dne odležet v mléce, po vyluhování v
Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami
Kořenovou zeleninu a cibuli očistíme a nakrájíme na kostky. Pór nakrájíme na půlkolečka. Troubu zapneme
Fazole v tomatě na zázvoru s vepřovým masem a uzeným
V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájenou anglickou
Nudličky z vepřové kýty na houbách, s pečenou dýní
Když je vývar téměř vyvařený, přidáme trochu smetany
Pečené vepřové plátky s červenou řepou a zeleninou
Vepřové plátky osolíme, okořeníme a dáme na dno pekáčku
Vepřová panenka s brusinkovým středem a sýrovou omáčkou
Uprostřed masa uděláme otvor ostrým nožem. lžíci másla, zaprášíme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou
Vepřové se zázvorem, řapíkatém celeru a sojové omáčce
Cibuli nakrájenou na půlkolečka si osmahneme na oleji, na ní dáme osmahnout osolené plátky masa s kajenským
Cuketa s vepřovou kotletou v hořčicovo cibulové marinádě
Cuketu důkladně opláchneme, nakrájíme na kolečka, silná 1 cm, po obou stranách osolíme a necháme 1/2
Vepřová pečeně s pikantním terčem na zelí v PH
pečeni opláchneme, osušíme a do středu dlouhým a ostrým
Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky, celer na kolečka, kapii na nudličky, žampiony na plátky
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
Z omáček, oleje a solamylu ve vhodné nádobě na naložení masa ušleháme marinádu. Maso opláchneme, osušíme
Vepřová krkovička zapečená s brambory, rajčaty a olivami
Krkovičku si den předem nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a dáme do misky s připravenou směsí
Brambory s lečem a vepřovým masem zapečené v troubě
Poté nalijeme zakysanou smetanu, přidáme pepř, sůl, Šťáva z leča a zakysané smetany by měla být vypečená
Ostřejší vepřové nudličky s kořením Garam Masala
Připravíme si maso, které nakrájíme na nudličky. Do misky si rozmícháme olej s kořením, přidáme maso
Vepřové steaky na celeru s grilovanou anglickou slaninou
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory
Panenku nakrájíme na 2,5-3 cm široké plátky, dlaní rozplácneme, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím
Zelené fazolky s vepřovým masem a bramborovými knedlíky
Povaříme, přidáme kysanou smetanu a prohřejeme.
Vepřová krkovice s gulášovou šťávou a vídeňskou cibulkou
Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. Necháme v lednici odležet nejlépe
Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí
Vepřové maso nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky
Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami
V misce smícháme smetanu, nastrouhanou nivu, prolisovaný Zalijeme smetanou, ale jen trochu, aby se nám žampiony
Vepřové medailonky s pikantní omáčkou a rajčatovou rýží
Z panenky nakrájíme medailonky, které osolíme, potřeme olejem a pestem z medvědího česneku. Necháme
Vepřová panenka v makovém obalu se zeleninovou salsou
Nejprve smícháme mák se solí. Panenku velmi jemně potřeme olejem a obalíme v máku, ten pořádně do panenky
Vepřové kolínko na černém pivu na dvojí použití
Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou, aby bylo koleno ponořené. Přidáme na půlky rozkrojené