Kotlety si nasolíme, opepříme a dáme do vyššího pekáče s polovinou másla. Přidáme jablíčka na osminy,
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme. Smícháme si jogurt, petržel, olej a vyšleháme, naložíme maso. Poté
Maso nakrájíme na plátky osolíme, opepříme a posypeme kořením. Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme
zbylém oleji orestujeme pokrájené houby, zjemníme smetanou Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou
Tymián jemně nasekáme, smícháme ho v misce se lžičkou soli, přidáme prolisovaný česnek a lžičku pepře
Mandarinky nejprve oloupeme, rozebereme na měsíčky, které také oloupeme až na dužinu a tu nakrájíme na
Kotlety naklepeme z obou stran. Z jedné strany osolíme, opepříme a nakrojíme, aby se při pečení nezkroutily
Kotlety nařízneme po obvodu a u kosti, aby se nekroutily, pak je naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky asi 2 cm silné, osolíme a poklademe na dno pekáče nebo zapékací mísy
Oregáno, bazalku, rozmarýn, sladkou papriku, chilli koření a citrónovou šťávu přidáme do olivového oleje
Celer oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji ji zesklovatíme
Uzené maso nakrájíme nadrobno a smícháme se zakysanou smetanou
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky asi 3 centimetry silné. Lehce je klouby prstů naklepeme
Panenku nakrájíme na 4 špalíčky, lehce klouby prstů naklepeme, osolíme a posypeme kořením na steaky.
Omytou neloupanou cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pórek dobře omyjeme
Omyté a na kousky nakrájené maso osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Necháme asi hodinu odpočinout
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky, které jen lehce naklepeme. Na pánvi rozpálíme
Maso omyjeme, lehce osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na nudličky. K masu přidáme vejce