Na oleji orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného kmínu, orestujeme, přisypeme
Plátky masa servírujeme s omáčkou, hráškovou rýží a
Kotlety mírně naklepeme, opepříme a potřeme hojně touto Další den pečeme kotlety v rozehřáté troubě doměkka
Maso nakrájíme na kostky cca 5 cm, cibuli a kapii na kostičky, jarní cibulku na kolečka, česnek prolisujeme
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a lehce opepříme. V kastrole rozehřejeme máslo a kousky masa na něm
Slaninu ktoru pouzivam, bola slana, takze ja som absolutne
Zastříknu ji citronovou šťávou. Promíchám.
Vepřový bůček pořádně nasolte hrubozrnnou solí a nechte talíř položte nádherně opečený bůček, kolem dejte hráškové
Suroviny zpracujeme na vále v hladké těsto. Pokud nám hmota připadá tuhá, přidáme lžíci vody. Necháme
Vytvarované koule vyskládáme na vhodný pekáček a upečeme zakysanku nebo jogurt ochutíme citronkou (citronovou šťávou
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku. Opékáme a stále mícháme.