Jemná omáčka s hořčicí, sušenými rajčátky s vepřovým špalíčkem
Nejdříve dáme povařit vepřové kosti (na vývar). Povrch špalíčku vepřové plece hustě potřeme touto směsí
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme a uzeným sýrem.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
straně nařízneme až ke kosti, dále nařezáváme kůži po celém veškerou marinádu, dáme do pekáče na koleno, podlijeme černým
Mojo Pork – vepřové s černými kubánskými fazolemi a guacamole
bobkový list, trochu čerstvého chilli, pepř, cukr a vepřové , dušené vepřové maso natrhané na menší kusy a rozmačkané
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Příloha: Brambory uvaříme a propasírujeme skrz bramborový si rozehřejeme trochu mléka, přidáme prolisované brambory
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou Vařené brambory scedíme, přidáme slaninu s cibulkou
Vepřový steak s volským okem a pečeným bramborem
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky Mezitím připravíme volská oka, která jemně osolíme
Kuřecí prsa s dijonskou hořčicí, s uzeným oštěpkem a s uzenou slaninou
americké zemiakmi, na prsíčka dáme plátky údenej slaniny
Špízy z marinované krkovice se salátem z mrkve a celeru
Do pánve přidáme i celé lahůdkové cibulky. Salát: Mrkev, celer, řapíky a cibuli nakrájíme na nudličky
Grilovaná krkovice s kozím sýrem a rajčatovým salátem
Těsně před dokončením položíme na maso kozí sýr a podlijeme Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a přendáme do mísy
Oranžovo-zelený salátek
Mrkev nastrouháme, salát nakrájíme, šmakouna nastrouháme na hrubo jako mrkev, zalijeme kefírem.
Zeleninový salát s kuřecím masem a sladkými bramborami (batáty)
Do mísy přidáme půlky rajčátek, nakrájenou cibulku až těsně před podáním.
Vepřový tokáň (jak ho dělám já)
nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí , trochu osmažíme, zalijeme maso vodou s masoxem a
Kapustová pánev s bramborami a uzeným
Cibuli a slaninu nakrájíme na drobno. Brambory a uzené na větší kostky a kapustu na nudličky
Tagliatelle s bramborami a uzeným lososem
Do osolené vody vsypte 250 g brambor na kostičky a Zamíchejte 150 g zakysané smetany, 150 g uzeného lososa
Fritata s bramborami a uzeným masem
Celá vejce rozmícháme ve smetaně a ochutíme solí a Pak k bramborám na pánvi přimícháme cibuli s uzeným
Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Šťávu podle potřeby dochutíme solí, vše posypeme zelenými
Mořská treska pečená na cibuli, v jemné strouhance se sýrem
Rybu slabě posypeme strouhankou, smíchanou s jemně Podáváme s bramborem nebo lehkým bramborovým salátem
Pizza s cibulí, uzenou slaninkou a mletou červenou paprikou
Pokladieme cibuľou, slaninkou, osolíme, okoreníme a
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Dále přidáme brambory, polníček, rukolu a zalijeme Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací
Pečené medailónky z candáta na grilu v uzené slanině
nakrájíme na jednotlivé porce a obalíme v plátkách slaniny , okořeníme pepřem a pokud je málo slaná slanina tak
Nádivkový koláč s rukolou, slaninou a uzeným masem
, omytou a pokrájenou rukolu, nakrájené uzené maso a slaninu.
Jemná omáčka s cuketou, slaninou a mascarpone ( na těstoviny )
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky, cuketu škrabkou Na pánvi nasucho opražíme slaninu, přidáme kousek másla
Chlebíčky s lučinou, anglickou slaninou a uzeným sýrem
Na jednu část veky dáme slaninu a na druhou část veky