Vepřovou panenku omyjeme pod vodou, ze všech stran Vepřovou panenku vložíme do pekáčku.
V pomalém hrnci smíchejte mletou papriku, chilli, pepř, melasu, javorový sirup, sůl, česnek, jablko
Na náplň rozehřejte máslo s olejem ve velkém nepřilnavém kastrolu a asi 5 minut zlehka smažte cibuli
jsme dali brambory, cibuli, mrkev, bobkový list a vepřové Koleno proléváme marinádou a přidáme trochu piva.
Na malé pánvi zahřívejte při střední teplotě saké a mirin a přiveďte jek varu. Přidejte česnek, zázvor
Rozdělte vepřové na polovinu, vytvořte v obou kusech Rozehřejte olej v pánvi, poté vložte připravené vepřové
Panenku očistíme. Maso okořeníme a osolíme z obou stran. Strčíme do plastového pytle, přidáme bobkový
zalijeme vodou, osolíme a opepříme a vložíme k ní vepřovou krkovičku.
Vyřízněte z masa slabší kost – z obou stran ji vysekněte a potom vykruťte. Silnější kost ponechte, jen
Mezitím potřete vepřové maso 2 lžičkami oleje, limetovou Okořeněné vepřové maso nakrájejte na plátky a podávejte
Do mixéru dejte polovinu nastrouhaného zázvoru, polovinu citronové trávy, česnek, nakrájenou cibuli,
Sezam posolte a promíchejte (asi tolik, aby byl slaný zhruba jako solené buráky). Všechny ostatní suroviny
Kotletu osolte a opepřete z obou stran. Bílé fazole nechte přes noc namočit a pak vložte do vroucí vody
Maso nakrájejte na kostky, v kastrolu je na oleji osmahněte dohněda a vyndejte do misky. Na výpeku osmažte
Vepřové řízky naklepeme. Vepřové řízky v těstíčku podáváme s brambory.
druhou polovinu nádivky a přikryjeme zbývajícím kusem vepřového Vepřové maso pečeme v předehřáté troubě 90 minut.
Vepřovou plec očistíme, nakrájíme na větší kostky, Na sádle osmahneme cibuli s česnekem a vmícháme vepřové