Sertéspörkölt – Vepřový perkelt s tarhoňou
Český strávník si může posloužit knedlíkem a pivem. Uhnětené těsto protlačíme velkým kovovým sítem tak,
Medailonky z mletého vepřového masa
Na dno misky, kde budeme zpracovávat suroviny, dáme nakrájený rohlík na kolečka a přelijeme mlékem.
Vepřový plátek na zelenině s kapary
Plátky mäsa naklepeme, potrieme horčicou a osolíme. Do pekáčika dáme plátky slaniny, na ňu dáme fazuľky
Vepřová pečeně s kořenovou zeleninou
Maso ze všech stran osolte a opepřete potřete česnekem a navrch okmínujte. Nechte pár hodin či
Vepřový plátek v kedlubnovém krému
zasypeme kedlubnou, nakrájenou na kostky, hrnec uzavřeme víkem
Marinované výpečky z vepřového kolena
Po půl hodince podlijeme pivem, přidáme oloupané stroužky zeli (já měla cuketové), knedlík, bramborová kaše, pečivo
Minutkový vepřový řízek speciál
Z kýty nařežeme silnější pláty masa, které přes potravinářskou folii naklepeme, mírně osolíme, posypeme
Vepřový jazyk s medovou hořčicí
Chlilli papričku očistíme, zbavíme jader a nasekáme nadrobno. Dijonskou hořčici rozmícháme s medem a
Čína z vepřového masa s chřestem
Maso nakrájíme na nudličky. Česnek najemno nasekáme, přidáme zázvor, sójovou omáčku, cayenský pepř a
Vepřový ořech s mrkvovým pyré
Maso odblaňte, osolte, opepřete a vložte s česnekem, očištěnou mrkví a s polovinou porce másla do vakuovacího
Vepřový špíz s bramborem ve slupce
Maso omyjeme, očistíme, osolíme, opepříme a nakrájíme na kousky vhodné k napichování. Posypeme kořením
Pikantní výpečky z vepřového ořezu
Kousky vepřového ořezu opepříme a mírně osolíme, smícháme Je-li třeba, trochu podlijeme vodou nebo 10° pivem.
Marináda k vepřovému podle Z. Pohlreicha
ingredience smíchejte.Tato marináda se nejlépe hodí na vepřové maso, protože jablka a vepřové jdou k sobě velmi dobře
Guláš z hovězího (vepřového) srdce
Na oleji a špeku osmažíme pokrájené cibule dozlatova. Orestujeme i očištěné srdce, pokrájené na nudličky
Vepřový králík pečený na bylinkách
Králíka opláchněte a osušte. Z bůčku odkrojte plátek a nakrájejte ho na drobné kostičky, cibule oloupejte
Játrová paštika z vepřového masa
Bůček uvaříme s přísadami. Játra nakrájíme na nudličky a spaříme horkou vodou. Vše rozemeleme a přidáme
